Healthy Environmental-Friendly and Resilient Farm to Fork (HE-FARM)
- Tipus Projecte
- Estat En curs
- Execució 2022 -2026
- Pressupost assignat 4.999.895,00 €
- Àmbit Europeo
- Comunitat Autònoma Madrid, Comunidad de
- Font principal de finançament Horitzó Europa 2021-2027
- Web del projecte https://hefarm.eu/
HE-FARM persegueix desenvolupar i validar una metodologia basada en assaigs i proves experimentals tant en entorns de laboratori com operatius, per avaluar i predir la bioseguretat a nivell del canal de transport, alhora que avança en diverses tecnologies innovadores i innovadores.
Com arriben els patògens i les malalties a una explotació? Els científics estan descobrint mètodes per rastrejar i supervisar el transport de microorganismes per conèixer els canals de transmissió i els microbis. En aquest context, l'equip del projecte HE-FARM, finançat amb fons europeus, desenvoluparà un mètode nou basat en proves de laboratori i camp. L'objectiu és predir la bioseguretat del canal de transport i augmentar la maduresa de diverses tecnologies innovadores i revolucionàries. També es crearan i validaran prototips de tecnologies noves de bioseguretat per a entorns operatius com explotacions de bestiar boví, porcí i avícola, un escorxador i una planta de preparació de carn, i camions. El projecte està d'acord amb l'estratègia De la Granja a la Taula de la Unió Europea per aconseguir un sistema alimentari just i saludable.
- Anàlisi de risc de bioseguretat per a instal·lacions F2F seleccionades. Aquesta anàlisi s'ha realitzat a diverses instal·lacions FarmtoFork, incloses diverses granges i un escorxador, com a base per a la següent tasca.
- Desenvolupament de procediments i programari per a l'avaluació de la bioseguretat a F2F. S'ha desenvolupat un procediment quantitatiu nou i el programari associat.
- Revisió de les normes existents i en desenvolupament pel que fa a la bioseguretat en granges. Això ha inclòs normes en elaboració.
- Avaluació experimental de microorganismes existents a F2F seleccionades (aire i (fòmits, superfícies, pell i intestí d'animals, aliments, aigua i deixalles)). S'han seleccionat granges de porcs, aviram, vaques, ovelles i cargols, així com un escorxador. S'ha demostrat que diversos milers d'espècies són presents en aerosol.
- Avaluació experimental de microorganismes existents a F2F seleccionades. S'han seleccionat granges de porcs, aviram, vaques, ovelles i cargols, així com un escorxador.
- Caracterització experimental de l'historial d'exposició a malalties dels animals mitjançant una serologia multiplexada
Tot i la gran quantitat de patògens i malalties, el nombre de canals de transmissió o rutes de transport pels quals els microorganismes entren en una granja o en qualsevol altra instal·lació de Farm2Fork es limita a tan sols nou. El seguiment o monitorització del transport d'un o diversos microorganismes mitjançant un canal específic proporcionarà informació valuosa sobre aquest canal i, per tant, sobre l'eficàcia del transport per a tot el conjunt de microorganismes que l'utilitzen.
HE-FARM desenvoluparà i validarà una metodologia, basada en assajos i proves experimentals en entorns de laboratori i operatius, per avaluar i predir la bioseguretat resolta pel canal de transport i, alhora, augmentar la maduresa de diverses tecnologies innovadores.
- Es crearà un programari/APP per facilitar aquests procediments i es proposarà com a esborrany per a una futura norma EN.
- Prototips de noves tecnologies per a la bioseguretat seran desenvolupats i validats addicionalment en ambients operacionals -incloent granges extensives i intensives de vaques, porcs, pollastres, galls dindi, ovelles i cargols, una planta de sacrifici i preparació de carn i camions
- Detector intel·ligent de virus aeris integrat ràpid (PRRS i grip aviària però fàcilment extensible a altres virus amb un enorme com la pesta porcina africana la detecció primerenca de la qual en minuts tindrà un impacte enorme)
- Sanitització per biocides de baixa toxicitat i agregació dinàmica.
- Insecticides i repel·lents de baixa toxicitat i aplicació d'agregació dinàmica i barreres i tecnologies de prevenció d'insectes i aràcnids amigables amb el medi ambient.
- Estació de descontaminació ràpida de vehicles.
- Pavelló biosegur i amigable amb el medi ambient i ventilació i refredament de calor.
- Dispositiu de prova portàtil de baix cost per a mesurament ràpid del metabolisme microbiològic.
- Sanitització daigua de granja amb plasma fred.
- Procediments i manuals dús i capacitació i mètode davaluació dexercici.
- Coordinador del Projecte: José Luis Pérez Díaz
- Contacte: jlperez@uah.es
- Universidad de Alcalá de Henares
- Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA)
- CF- COUNTERFOG S.L.
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- IP- INSTITUT PASTEUR
- UNIVET- ALLATORVOSTUDOMANYI EGYETEM
- IRD- INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DÉVELOPPEMENT
- NOVAP- NOVAPTECH
- SJT- SAN JORGE TECNOLÓGICAS S.L.
- CIOP- CENTRALNY INSTYTUT OCHRONY PRACY- PANSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY
- ASRO- ASOCIATIA DE STANDARDIZARE DIN ROMANIA
- CATAL- ASSOCIAZIONE CLUSTER ALTA TECNOLOGIA AGRIFOOD LOMBARDIA
- INCAR- INDUSTRIAS CARNICAS LORIENTE PIQUERAS, S.A.U
- ICPOR- ICPOR CASTILLA LA MANCHA S.L.
- INRAE- INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT