Proyecto H2020 ClearFarm: Plataforma de monitoreo del bienestar codiseñada para cerdos y ganado lechero

Una nueva plataforma de ganadería de precisión mantiene informadas a todas las partes interesadas Los datos holísticos sobre bienestar, sostenibilidad ambiental y económica de la cría de cerdos y ganado lechero se comparten de forma segura a lo largo de la cadena de valor para lograr una mayor transparencia e impacto. El bienestar animal es una prioridad cada vez mayor tanto para los ganaderos como para los consumidores, muchos de los cuales consideran el trato que reciben los animales al tomar decisiones. Actualmente, la evaluación del bienestar animal suele realizarse una o dos veces al año mediante visitas in situ. Aumentar la eficiencia, la eficacia y la transparencia de la monitorización del bienestar requiere la recopilación automatizada y en tiempo real de datos precisos mediante sensores y digitalización. Estos sistemas serán especialmente importantes para las pequeñas explotaciones, que carecen de los mismos conocimientos y recursos que las grandes. Existe una gran cantidad de tecnología, especialmente para la ganadería bovina, pero se ha infrautilizado por diversas razones. 

El proyecto ClearFarm , financiado con fondos europeos , desarrolló una plataforma de ganadería de precisión (GAP) para la ganadería porcina y de ganado lechero mediante un enfoque de codiseño. 'Design thinking': Diseño centrado en el ser humano Dado que ClearFarm quería aumentar la transparencia en todas las partes de la cadena de valor, el equipo sondeó las necesidades y preferencias de una amplia gama de partes interesadas. Se utilizó un enfoque de "pensamiento de diseño" para la resolución de problemas y la innovación con el fin de comprender las necesidades de las partes interesadas e integrarlas con lo que es tecnológicamente factible y económicamente viable. Las partes interesadas incluyeron consumidores, agricultores, cooperativas agrícolas, procesadores y operadores de mataderos, minoristas, consultores e investigadores, y grupos de bienestar animal. Además, el pensamiento de diseño es un proceso iterativo. 

ClearFarm no solo trabajó estrechamente con estas partes interesadas durante la fase de definición, sino que también obtuvo sus comentarios sobre la primera versión, lo cual fue clave para realizar mejoras técnicas y conceptuales más acordes con las visiones de las partes interesadas. "Una de las principales cosas que aprendimos del proyecto fue que las personas tienen sentimientos encontrados sobre el uso de PLF en granjas para evaluar el bienestar animal. Si bien en general son positivos al respecto, tienen algunas preocupaciones sobre el uso de datos privados y el impacto que podría tener en la relación entre humanos y animales", señala el coordinador del proyecto, Xavier Manteca, de la Universidad Autónoma de Barcelona . Plataforma PLF para la cría de cerdos y ganado lechero ClearFarm colaboró ??con universidades, instituciones de investigación y empresas privadas, aprovechando la experiencia de diversos especialistas, como científicos, expertos en bienestar animal, procesadores de datos, tecnólogos en sensores, sociólogos y ambientalistas. Abordó la cuestión del intercambio de datos con otros ganaderos con fines de evaluación comparativa, con organizaciones de control y certificación, con minoristas, con innovadores del mercado, con organismos gubernamentales y para fines de monitoreo. 

El resultado es una plataforma digital funcional que permite a las partes interesadas proporcionar datos de bienestar animal (PLF) en la ganadería porcina y de ganado lechero. Integra datos sobre salud, nutrición, bienestar, estado emocional y comportamiento natural, así como sobre sostenibilidad ambiental y económica. «La plataforma ClearFarm para el PLF animal integra una gran cantidad de datos y garantiza una recopilación y un análisis de datos más eficaces mediante IA. Permite un intercambio de datos armonizado pionero, conectando a las partes interesadas más allá de la explotación en la cadena de valor», explica Manteca. El futuro del PLF ClearFarm superó los importantes obstáculos de las restricciones por la COVID-19 y produjo una cantidad inesperadamente alta de artículos revisados por pares . 

El equipo trabaja actualmente en la integración de la plataforma en los programas existentes de evaluación del bienestar del ganado lechero. En el caso de la ganadería porcina, donde las tecnologías existentes eran menos avanzadas, el equipo está desarrollando sensores mejorados y validados para la monitorización integral del bienestar. Sin embargo, Manteca concluye: «La tecnología PLF puede ser extremadamente útil para evaluar el bienestar, pero nunca reemplazará una buena gestión ganadera: una afinidad y empatía demostradas con el ganado, combinadas con un manejo paciente y sin estrés».