Matadoiros pequenos, unidos e (r)evolucionados

O proxecto deste Grupo Operativo nace coa vontade de dar saída aos operadores que valoran os produtos agroalimentarios de máxima calidade e proximidade, baseándose na reestruturación, evolución, e nalgúns casos revolución dos matadoiros de baixa capacidade existentes. , actualizando as instalacións, servizos e xestión.