Sesión intermedia do proxecto LAKTIS sobre a pegada de carbono do sector lácteo, en Granada
Descrición
O vindeiro mércores 12 de novembro de 2025 celebrarase en Granda (Asturias) a terceira edición da conferencia provisional do proxecto LAKTIS , un encontro que reunirá a investigadores, gandeiros, técnicos e institucións para compartir os primeiros cálculos de pegada de carbono realizados en explotacións leiteiras e debater as estratexias de mitigación máis eficaces para avanzar cara á descarbonización do sector lácteo .
A sesión, organizada pola Oficina de Innovación de MEDRAR en colaboración co Grupo Central Lechera Asturiana , terá lugar nas instalacións do grupo en Granada e desenvolverase nun formato híbrido (presencial e en liña).
A xornada comezará ás 10:00 horas cun café de benvida , seguido da presentación do proxecto LAKTIS (10:30 horas), na que se explicarán os fundamentos do cálculo da pegada de carbono e a metodoloxía empregada para a súa avaliación nas explotacións gandeiras.
Ás 11:00 horas , Alejandro Vergara , CEO e cofundador de ODOS , ofrecerá unha presentación titulada "Os fundamentos do cálculo da pegada de carbono. Que impactos teñen os diferentes cambios de xestión?" , na que presentará os resultados globais obtidos ata a data no marco do proxecto.
Posteriormente, o equipo técnico de Central Lechera Asturiana realizará unha dinámica de grupo (11:20 h) na que os participantes analizarán os resultados iniciais de dúas explotacións agrícolas típicas , o que lles permitirá comparar os efectos de diferentes prácticas de xestión sobre as emisións e a eficiencia ambiental.
Tras unha pausa para o café e unha sesión de networking (12:20 h), celebrarase unha mesa redonda sobre innovación na descarbonización (12:35 h), moderada por Rubén Hidalgo González , director de Innovación Aberta de Central Lechera Asturiana. Participarán expertos de AGACA , a Universidade de Santiago de Compostela , Entomo Agroindustrial , Pentabiol , Innogando , Gregorio Salcedo e Solid Forest , que compartirán as súas experiencias e visións sobre a transición cara a unha gandería baixa en carbono.
Despois do xantar (13:30 h), a xornada continuará cunha visita á explotación gandeira demostrativa do Servizo Rexional de Investigación e Desenvolvemento Agroalimentario (SERIDA) (15:00 h), onde os participantes poderán coñecer de primeira man prácticas innovadoras en xestión sostible e eficiencia enerxética.
A reunión concluirá ás 18:00 horas coas presentacións finais do equipo da Oficina de Innovación de MEDRAR , que resumirá as leccións aprendidas desta terceira edición e os seguintes pasos para o proxecto LAKTIS.
Este evento marca un novo fito no desenvolvemento do proxecto, consolidando LAKTIS como unha iniciativa clave para promover a sustentabilidade, a innovación e a acción climática no sector lácteo español.