Session intermédiaire du projet LAKTIS sur l'empreinte carbone du secteur laitier, à Grenade
Description
Mercredi prochain, 12 novembre 2025 , se tiendra à Granda (Asturies) la troisième édition de la conférence intermédiaire du projet LAKTIS , une rencontre qui réunira des chercheurs, des agriculteurs, des techniciens et des institutions pour partager les premiers calculs d'empreinte carbone réalisés dans les exploitations laitières et discuter des stratégies d'atténuation les plus efficaces pour progresser vers la décarbonisation du secteur laitier .
La session, organisée par MEDRAR Innovation Office en collaboration avec Grupo Central Lechera Asturiana , se déroulera dans les installations du groupe à Grenade et se déroulera dans un format hybride (en personne et en ligne).
La journée débutera à 10h00 par un café de bienvenue , suivi de la présentation du projet LAKTIS (10h30), qui expliquera les fondamentaux du calcul de l'empreinte carbone et la méthodologie utilisée pour son évaluation dans les élevages.
À 11h00 , Alejandro Vergara , PDG et cofondateur d' ODOS , fera une présentation , « Les bases du calcul de l'empreinte carbone. Quels impacts ont les différents changements de gestion ? » , dans laquelle il présentera les résultats globaux obtenus à ce jour dans le cadre du projet.
Par la suite, l'équipe technique de Central Lechera Asturiana réalisera une dynamique de groupe (11h20) au cours de laquelle les participants analyseront les premiers résultats de deux fermes typiques , leur permettant de comparer les effets de différentes pratiques de gestion sur les émissions et l'efficacité environnementale.
Après une pause-café et une séance de networking (12h20), une table ronde sur l'innovation en matière de décarbonation aura lieu (12h35), modérée par Rubén Hidalgo González , directeur de l'innovation ouverte de Central Lechera Asturiana. Des experts d' AGACA , de l' Université de Saint-Jacques-de-Compostelle , d'Entomo Agroindustrial , de Pentabiol , d' Innogando , de Gregorio Salcedo et de Solid Forest y participeront, partageant leurs expériences et leurs visions sur la transition vers un élevage à faible émission de carbone.
Après le déjeuner (13h30), la journée se poursuivra par une visite de la ferme d'élevage de démonstration du Service régional de recherche et de développement agroalimentaire (SERIDA) (15h00), où les participants pourront découvrir de première main des pratiques innovantes en matière de gestion durable et d'efficacité énergétique.
La réunion se terminera à 18h00 par les présentations finales de l’équipe du Bureau d’Innovation MEDRAR , qui résumeront les leçons tirées de cette troisième édition et les prochaines étapes du projet LAKTIS.
Cet événement marque une nouvelle étape dans le développement du projet, consolidant LAKTIS comme une initiative clé pour la promotion de la durabilité, de l'innovation et de l'action climatique dans le secteur laitier espagnol.