O Grupo Operativo PITAMED presentará os seus avances no cultivo de pitaya e as súas aplicacións en Fruit Attraction 2025.

O 1 de outubro , no marco da feira internacional Fruit Attraction 2025 , o Grupo Operativo PITAMED presentará as posibilidades que ofrece a pitaya como cultivo emerxente e as súas diferentes aplicacións na gastronomía e na alimentación saudable.

A presentación terá lugar de 12:00 a 13:00 horas no espazo Factoría Chef (Pavillón 7) de IFEMA Madrid, e terá un formato híbrido , o que permitirá seguir o evento tanto en persoa como en liña.

O evento contará con relatores como Vanesa Raya, investigadora do Instituto de Investigación Agraria de Canarias (ICIA), e Nicolás Juste , do Departamento de Produción e Desenvolvemento de Anecoop S. Coop. Faránlles demostracións aos asistentes das diferentes variedades e usos da pitaya. O obxectivo é achegar esta froita tropical aos consumidores europeos, explorando tanto o seu potencial organoléptico como o seu valor nutricional.

Unha froita con futuro no sector agroalimentario

O Grupo Operativo PITAMED está a traballar na introdución, adaptación e desenvolvemento do cultivo de pitaya en España , co obxectivo de diversificar a produción agrícola, abrir novas oportunidades de mercado e fomentar unha agricultura máis resiliente.

Esta sesión en Fruit Attraction 2025 será unha oportunidade para que profesionais, distribuidores, restauradores e público interesado coñezan de primeira man as calidades dun cultivo con gran potencial na horticultura española.

O evento é gratuíto e aberto a todos os asistentes á feira, cunha emisión híbrida para facilitar a participación remota.