El Grup Operatiu PITAMED presentarà els seus avenços en el cultiu de pitaia i les seves aplicacions a Fruit Attraction 2025
Descripció
El proper 1 d'octubre , en el marc de la fira internacional Fruit Attraction 2025 , el Grup Operatiu PITAMED donarà a conèixer les possibilitats que ofereix la pitaia com a cultiu emergent i les seves diferents aplicacions a la gastronomia i l'alimentació saludable.
La presentació tindrà lloc de 12:00 a 13:00 hores a l'espai Factoría Chef (Pavelló 7) d'IFEMA Madrid, i comptarà amb un format híbrid , cosa que permetrà seguir l'esdeveniment tant de forma presencial com en línia.
A l'acte participen com a ponents Vanesa Raya, investigadora de l'Institut Canari d'Investigacions Agràries (ICIA), i Nicolás Juste , del Departament Producció i Desenvolupament d'Anecoop S. Coop; que mostraran als assistents les diferents varietats i usos de la pitaia amb l'objectiu d'apropar aquest fruit tropical al consumidor europeu, explorant-ne tant el potencial organolèptic com el valor nutricional.
Un fruit amb futur al sector agroalimentari
El Grup Operatiu PITAMED treballa en la introducció, adaptació i desenvolupament del cultiu de la pitaia a Espanya , amb l'objectiu de diversificar la producció agrícola, obrir noves oportunitats de mercat i fomentar una agricultura més resilient.
Aquesta sessió a Fruit Attraction 2025 serà una oportunitat perquè professionals, distribuïdors, restauradors i públic interessat descobreixin de primera mà les qualitats d'un cultiu amb gran potencial a l'horticultura espanyola.
L´esdeveniment és gratuït i està obert a tots els visitants de la fira, amb retransmissió en modalitat híbrida per facilitar la participació a distància.