BIOREVALEAF
- Taper Projet
- Communauté autonome Andalucía
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://www.cidaf.es/proyecto/biorevaleaf/
Le caractère innovant du projet réside dans la création d'un nouveau modèle de bioéconomie circulaire et durable dans le secteur oléicole grâce à l'utilisation intégrale de l'un des principaux sous-produits de cette industrie, la feuille d'olivier, pour obtenir des composés bioactifs de haute qualité ajoutés. valeur pour les appliquer à la formulation d'huiles d'olive fonctionnelles, en utilisant des processus de fermentation en combinaison avec des techniques d'extraction vertes .
L' objectif principal du projet est de revaloriser globalement la feuille d'olivier en tant que source de composés phytochimiques et de nutriments bioactifs dans un contexte de bioéconomie circulaire et durable, afin d'obtenir des huiles fonctionnelles enrichies de ces composés bioactifs.