Groupe opérationnel : Création d'une plateforme complète de gestion des données pour la filière porcine

Pour l'exécution du projet, un GO formé par FECIC et PORCAT a été créé. Pour garantir la sécurité et la qualité des aliments, il est important de relier les différents registres et données générés tout au long de la chaîne alimentaire (exploitations agricoles, transports, abattoirs, etc.) qui ne sont actuellement pas connectés, bien qu'ils soient liés. Les relier permettrait d’identifier les principales erreurs et lacunes du secteur et de contribuer à une amélioration globale du produit final. L'objectif de ce projet est de développer un outil de travail (intégrant toutes ces données dans un cadre « Big Data ») qui nous permettra d'aligner toutes les données et enregistrements générés dans les élevages, dans les abattoirs et pendant le transport, afin d'obtenir une vision approfondie de la traçabilité de la chaîne. Cela nous permettra également non seulement d’identifier les principaux problèmes qui affectent le secteur, mais aussi d’aller plus loin et d’en découvrir les causes, et ainsi de pouvoir faire des propositions d’amélioration.