VINSITÉ. Capteur automatique pour contrôler en continu la densité lors de la fermentation du vin

Le Groupe Opérationnel WINESITY a été créé, dont les membres ont signé un accord de collaboration pour développer le projet WINESITY, qui envisage la conception et la production d'un prototype de densimètre automatique pour suivre en continu l'évolution de la fermentation dans les cuves de fermentation du vin dans les caves. , et piloter son fonctionnement dans les installations de la Coopérative Agricole Falset arçà et Afalma.

Les détails de la conception du dispositif, la manière dont ce pilote est prévu, les fonctions de chaque membre du groupe et le calendrier proposé sont rassemblés dans un rapport explicatif.