Groupe opérationnel WINESITY : Capteur automatique pour le contrôle continu de la densité dans la fermentation du vin

Le Groupe Opérationnel WINESITY a été créé et ses membres ont signé un Accord de Collaboration pour développer le projet WINESITY. Ce projet comprend la conception et la production d'un prototype de densitomètre automatique pour surveiller en continu l'avancement de la fermentation dans les cuves à vin des caves, et pour piloter son fonctionnement dans les installations de la Coopérative Agricole Falset Arçà et d'Afalma.

Les détails de la conception de l'avion, la manière dont le pilotage est prévu, les tâches de chaque membre du groupe et le calendrier proposé sont inclus dans un rapport explicatif.