La Stratégie nationale alimentaire donne la priorité, entre autres défis, à l’innovation et à la technologie dans le secteur alimentaire.
Description
Hier, 21 janvier, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, Luis Planas, a présenté au Conseil des ministres la Stratégie nationale pour l'alimentation (ENA) , un cadre pour renforcer la durabilité et la compétitivité du système agroalimentaire espagnol. Parmi les six défis identifiés ( approvisionnement stratégique, systèmes alimentaires durables , renforcement des zones rurales et côtières , alimentation saine, innovation et technologie dans l'alimentation et information alimentaire pour les consommateurs), le numéro 5 se distingue dans l'AKIS espagnol, axé sur l'innovation et la technologie.
Ce défi vise à transformer le modèle de production par la numérisation, en favorisant la génération et le transfert de connaissances entre les acteurs de la chaîne agroalimentaire. En outre, elle encourage les investissements dans la technologie et l’innovation numérique et encourage les réglementations qui facilitent ces progrès.
L’innovation ne vise pas seulement à optimiser les processus de production, mais aussi à positionner l’Espagne comme leader en matière de technologie agroalimentaire, en consolidant son rôle de puissance mondiale dans le secteur et en renforçant sa capacité d’adaptation aux défis mondiaux tels que le changement climatique et la sécurité alimentaire.
Cette vision stratégique, élaborée avec la participation de tous les acteurs du secteur, place l’innovation comme un facteur clé pour assurer un système alimentaire durable, efficace et compétitif.