Session de formation sur les opportunités d'affaires liées à l'élevage du Porco Celta
Description
Le 12 avril , l'Association galicienne des coopératives agroalimentaires ( AGACA ) organisera un événement en ligne consacré à l'élevage du porc celtique , une race autochtone galicienne en pleine expansion. Cet événement se tiendra de 9h30 à 14h30 et réunira des spécialistes de la production, de la commercialisation et de la recherche sur cette espèce, ainsi que des experts du porc ibérique d'Estrémadure, qui partageront leur expérience.
Cet événement s'adresse aux producteurs, techniciens, chercheurs et autres personnes intéressées par l'élevage durable et la valorisation des races autochtones. Des thèmes clés seront abordés tout au long de la session, notamment la nutrition, l'impact environnemental de l'élevage extensif, la qualité de la viande, la commercialisation via le modèle coopératif et les projets en cours en Galice.
Programme prévu
- 9h30 | Bienvenue
Higinio Mougán , directeur général d'AGACA - 9h40 | Élevage et alimentation des porcs ibériques dans les fermes
Mercedes Izquierdo Cebrián , CICYTEX (Estrémadure) - 10h30 | Caractéristiques et bienfaits du porc celtique
Roberto Bermúdez , Centre Technologique de la Viande - 11h10 | L'élevage porcin celtique et ses effets sur les sols et la biodiversité
María Rosa Mosquera Losada , Université de Santiago - 11h50 | Pause
- 12h00 | Élevages porcins celtiques et projets actuels en Galice
Ivan Rodríguez Paz , ASOPORCEL - 12h50 | Le modèle coopératif d'élevage et de commercialisation des porcs celtiques
Isabel Costas , présidente de Tres Fuciños, S. Coop. Galicien - 13h40 | Expérience de porc celtique dans la communauté de Montes de O Carballo
José Manuel Iglesias , président de la Communauté de Montes de O Carballo - 14h10 | Questions et commentaires
- 14h20 | Clôture
Higinio Mougán , AGACA - 14h30 | Fin de la journée
Les inscriptions sont gratuites et ouvertes. C'est une occasion unique d'approfondir le présent et l'avenir de cette race traditionnelle galicienne, d'un point de vue technique, environnemental et coopératif.