Chercheur

Ce Groupe Opérationnel a été créé par l'Association Route Européenne du Fromage, dans le but de développer des outils d'innovation et de formation pour la filière fromagère. Il vise à définir et tester un modèle innovant de diversification de la filière …

Le Groupe Opérationnel propose la conception et la mise en œuvre du modèle de Serre Solaire Passive adapté aux conditions climatiques de l'intérieur de l'Espagne pour la production de variétés locales de fruits et légumes à haute valeur ajoutée, en …

La proposition du Groupe Opérationnel prévoit la création d'un consortium qui rassemble toute la chaîne de valeur du pain biologique dans le but de développer un projet technique participatif et innovant visant à la production de blé de bonne qualité …

Ce Groupe Opérationnel a pour objectif de développer des préparations de fruits et légumes grâce à un procédé innovant basé sur la combinaison de technologies de pointe (HPP + ICE GEN) afin d'ajouter de la valeur marchande aux produits agricoles, …

La FAO soutient que manger des insectes est bénéfique pour la santé en raison de leur valeur nutritionnelle. Elles constituent également une alternative pour la fabrication d’aliments pour animaux. L’augmentation estimée de la population au cours des 50 …

Ce groupe opérationnel a pour objectifs d’améliorer la compétitivité de la production de cidre et d’autres préparations à base de pomme dans l’agro-industrie espagnole. … Intégration de la production et de la transformation de la pomme (GO Apple …

L'objectif de ce groupe de travail est de mettre en œuvre une méthodologie permettant de différencier un produit carné d'une préparation de viande et de rechercher des marqueurs permettant d'évaluer la qualité et l'exsudation de la viande. … Marqueurs de …

Ce groupe de travail vise à améliorer la production agricole, tant en termes de qualité des produits que de gestion de l'exploitation, en développant un modèle de production écologiquement durable grâce à l'utilisation de nouveaux matériaux biosourcés et …

Ce groupe de travail cherche à améliorer la conservation des produits agricoles à haute valeur ajoutée grâce à des procédés de déshydratation hautement efficaces. Cela prolongera le temps de traitement, réduira le délai et garantira la qualité du produit. …

Le groupe de travail vise à créer un cadre pour la mise en œuvre efficace et rentable de l’énergie photovoltaïque dans le secteur agroalimentaire, en se concentrant sur l’identification des scénarios opérationnels et des barrières juridiques et …

Ce groupe de travail vise à unifier les critères entre les administrations, les acteurs du secteur et la population en général, ce qui est nécessaire pour créer une industrie du chanvre durable. La production de fibres et de graines ne présente aucun …

Ce groupe de travail vise à appliquer de nouveaux modèles de développement forestier aux outils TIC existants. Cela nous permettra d'analyser la performance à long terme des plantations et des forêts en termes de volume obtenu et de qualité obtenue, en …

Améliorer les aspects sains des produits carnés en agissant sur 3 ingrédients de base : les sels nitrifiants, le sodium et les graisses, en les éliminant, en les remplaçant et/ou en les réduisant sans altérer les propriétés sensorielles d'origine. … …

Les arbres fruitiers tropicaux peuvent être une alternative et un complément intéressant car l’Europe bénéficie d’un climat exclusif. La papaye présente un grand intérêt car c’est une espèce qui entre rapidement en production et qui a des rendements …