Horizon Europe Redesign Proiektua: Elikagaien balio-sistema eraldatzaileak hiri-paisaia erresilienteak birmoldatzen
- Mota Proiektua
- Egoera Firmado
- Exekuzioa 2025 -2028
- Esleitutako Aurrekontua 2.999.756,25 €
- Eremua Europeo
- Finantza-iturri nagusia Horizonte Europa 2021-2027
- Proiektuaren webgunea Proyecto REDESIGN
Hiriko elikagai-sistemek presioa jasaten dute klima-aldaketaren, elikagai-segurtasun ezaren gorakadaren eta gizarte-desberdintasunen ondorioz. Komunitate askok, batez ere talde ahulenek, zailtasunak dituzte janari osasungarriak lortzeko. Elikagaien hornidura-kate tradizionalak askotan alde batera uzten ditu tokiko beharrak eta ez ditu praktika iraunkorrak sustatzen.
Hiriak hazten diren heinean, premiazkoa da elikagaien ekoizpena eta kontsumoa lotzen dituzten irtenbideak bilatzea, guztiontzat onuragarria den moduan. EBk finantzatutako REDESIGN proiektuak erronka horiei aurre egingo die hiri-erresilientzia hobetuko duten elikagaien balio-sistemak sortuz, azpiegitura berdeak sustatuz eta tokiko komunitateak aktiboki parte hartzera bultzatuz. Zehazki, elikagaien ekoizpenean, politikan eta komunitatearen parte-hartzean berrikuntza sustatzen duten laborategi biziak garatuko ditu.
BERDISEINUAK tokiko hiri-elikadura-sistemen eraldaketa lagunduko du Elikadura Balio Sistemak (ELS) sortuz. FVS-ren helburua hiri-erresilientzia indartzea da, elikagaietan oinarritutako hiri- eta hiri-inguruko azpiegitura berdeak hobetuz, tokiko komunitatearen elikadura-sisteman parte-hartzea sustatzea (talde ahulenetan arreta jarriz), bizilekuen kalitatea eta edertasuna hobetzea eta klima-aldaketa arintzea, hiri-nekazaritza eraikitako ingurunearekin integratuz.
FVS-k NEB balioetan oinarritutako "ikaskuntza begizta" metodologia bat garatu eta aplikatuz funtzionatuko du, elikadura sistemaren etapa guztietan (ekoizpena, kontsumoa, trukea eta botatzea barne) berrikuntza bizkortzeko eta "elikadura kate" kontzeptutik haratago zabaltzeko, eraldaketaren dimentsio kulturalak, sozialak eta politikoak integratzeko.
Sarea hiru eragile talde nagusik osatuko dute: “behaketa” kasuak, “ezarpen” kasuak eta udalbatza. Behaketa kasuek praktikarik onenak erakusten dituzte. Pilotuetan, BERDISEINUKO Elikagaien Balio Sareak ezarri eta gauzatuko dira tokiko interesdunen parte-hartzearekin, batez ere talde zaurgarrien parte-hartzearekin.
Inplementazio kasu bakoitzak hiriko elikagai-sistemaren arlo batean zentratuko da zehazki (mantenugaien berreskurapena eta elikagaien ekoizpena, elikagai-laborategi multifuntzional baten sorrera eta elikagai-politikari buruzko aholkularitza). Inplementazio kasuak Living Lab bihurtuko dira, eta horien bidez, tokiko elikagaien balio-sareetako berrikuntza bi mailatara igoko da: metropoli mailan, inguruko barrutiak prestakuntza eta transferentziaren bidez kutsatuz, eta nazioarteko mailan, behaketa kasuak hobetuz ("ikaskuntza-zirkuitua" itxiz) eta udalari berrikuntza eta politika-ikaskuntzarako txostenak eginez.
Emaitzek honako hauek izango dituzte: inplementazio-kasuetan auzo birsortuak, Elikagaien Balio Sareak bultzatzen dituzten hiru Living Lab ezartzea eta Ikaskuntza Begizta metodologia bat, guztiak eskalagarriak eta beste testuinguru batzuetan errepikagarriak.
Lotutako proiektuak
