H2020 NanoPack Proiektua: Halloisita nanotubo naturalen nanokonposite polimeriko funtzionalen ekoizpen-lerro pilotua: elikagaiak ontziratzeko aplikazioetan antimikrobiano aktiboen askapen kontrolatuaren erakustaldia.

Jardueren artean, prestaketa lana, lau proiektu pilotu eta proiektuaren eragina handitzeko jarduerak zeuden. Prestaketa-lanak HNT-en barneko eta kanpoko gainazalak funtzionalizatzea barne hartu zuen, antimikrobianoen karga maximizatzeko eta askapen kontrolatua lortzeko. Horrez gain, 12 EOren eta haien konbinazioen jarduera antimikrobianoa aztertu zen elikagai-mikroorganismo garrantzitsuen aurka. Zehazki, karbakrol, timol eta zinamaldehidoaren konbinazio batek jarduera antimikrobiano oso itxaropentsua eta sinergikoa erakutsi zuen E. coli, Listeria innocua eta Penicillium commune-ren aurka (bakterio Gram-positiboak, bakterio Gram-negatiboak eta lizunak ordezkatzen dituztenak, hurrenez hurren) eta kontzentrazio desberdinak probatu ziren pilotuetan kontzentrazio baxuetan eraginkortasun antimikrobiano handiena lortzeko. Kargatze-prozesuaren eskalatze arrakastatsua 3 HNT motarekin egin zen: birjinak (prozesatu gabeak) eta 2 HNT mota funtzionalizatuetan: grabatuak eta silanizatuak. Kargatzeko prozesuak gutxienez 30 °C-ko egonkortasun termiko hobea ematen die EOei, eta horrek polimeroekin urtutako konposatuak ahalbidetzen ditu fabrikazio-tenperatura altuetan. Pilot I-ko hiru HNT mota kargatuen fusio-konposaketa polimero desberdinekin arrakastaz burutu da. Pilot II-ko masterbatch-ak karakterizatu ziren prozesagarritasuna eta jarduera antimikrobianoa ebaluatzeko. III. Pilotoaren barruan hainbat konposatu prozesatzea industria-piloto plantatan zeuden instalazioak erabiliz egin zen. Horrez gain, filmak CFlex eta Tommen-eko industria-instalazio handi eta txikietan ekoitzi ziren, hurrenez hurren, teknologia ekoizpen-lantegi handi eta txikietara transferitzeko aukera erakutsiz.

NanoPack film aktiboen konfigurazio desberdinak (geruza kopuru desberdinak eta olio esentzial edukiera desberdinak) elikagai-sistema desberdinetan probatu ziren, besteak beste, esnekiak, okindegiko produktuak, haragia, arraina eta produktu freskoak (gereziak). HNTren erabilerarako segurtasun-ebaluazioa egin zen, bai produktuen fabrikazioan lan egiten duten langileentzat, bai NanoPack-ekin ontziratutako elikagaiak kontsumitzen dituzten kontsumitzaileentzat. Saguekin egindako segurtasun eta toxikotasun ikerketek agerian utzi zuten HNT-ek ez dutela zitotoxikotasunik eragiten; Hala ere, erregistratutako HNTak (e-HNTS) biriketako hanturarekin lotuta zeuden. HNTekin lan egitea bideragarria da HNT garbien eta grabatuen eskala handian, gomendatutako neurriak hartzen badira. Ekotoxikologiako ikerketek HNT birjinen eta e-HNTen efektuak ikertu zituzten ur-ingurunean. D. magnarekin egindako probek ez zuten ugalketa inhibitzen HNT birjinetan, baina e-HNT-ek lehenengo ondorengo izateko aldia luzatu eta ondorengo bizien kopurua murriztu zuten. Emaitzek HNT garbiekin soilik jarraitzeko erabakia hartu zuten. Migrazio-ikerketek HNTen eta olio esentzialen mugimendua filmetatik elikagaietara neurtu zuten. Ondorioztatu zen HNT-ak ez direla filmetik kanpo migratzen. HNTen eta hiru olio esentzial indartsuen (EO) dosierrak prestatu ziren EFSAri bidaltzeko. Hori egin zen ontzi aktibo batek EBn elikagaiekin kontaktuan jartzeko baimena nola lortu behar duen zehaztu ondoren. Bizi-zikloaren ebaluazio-azterketak (LCA) etengabe egin ziren, besteak beste, ingurumen-bizi-zikloaren ebaluazioa (ELA), bizi-zikloaren kostuen kalkulua (LCA) eta gizarte-bizi-zikloaren ebaluazioa (SLC).

Emaitzek erakutsi zuten HNT-ek ez dutela eragin handirik ingurumen-inpaktu globalei. LCAk erakutsi zuen plastikozko filmaren m²-ko azken kostua merkatuan dagoen geruza anitzeko film baten batez besteko kostuarekin bat datorrela (3 eta 5 €/kg artean). LCA-ek erakutsi zuten arrisku handienak baliabideak erauzteko fasean identifikatu zirela, non garapen bidean dauden herrialde gehiago inplikatuta dauden. Berrikuntzaren kudeaketa proiektu osoan zehar jarraitu zuen, eta bideragarritasun komertzialeko azterketak amaitu ziren. Kontsumitzaileen eta txikizkarien onarpen ikerketak egin ziren mundu osoan Europan eta Txinan, eta emaitza itxaropentsuak erakutsi zituzten NanoPack teknologiaren kontsumitzaileen eta txikizkarien onarpenari dagokionez. Proiektutik haragoko ustiapen aukerak aztertu ziren industria-bazkideen artean, eta ikerketa-bazkide batzuek lankidetzan aritzeko interesa adierazi zuten. Emaitzak hainbat interes-talderi jakinarazi zitzaizkien hainbat tresna eta kanalen bidez, besteak beste, webgune bat, liburuxkak, laburpenak, komunikabide espezializatuetako artikuluak, buletinak, komunikabideekin harremanetan jartzea, webinarrak, artikulu zientifikoak, bideoak, sare sozialak eta ekitaldietan presentzia.

Zazpi argitalpen zientifiko egin dira eta beste bi prestatzen ari dira NanoPack-en lanean oinarrituta. Elikagaien ontzietan olio esentzial antimikrobianoen eramaile gisa HNTak erabiltzeari buruzko prestakuntza tailerrak egin ziren, eta azken ekitaldia AIPIA Nazioarteko Ontziratze Ekitaldiarekin batera egin zen, non proiektua asko aurkeztu zen. Partzuergoko kideek hizlari gisa parte hartu zuten, saioak zuzendu zituzten eta stand bat izan zuten.