H2020 FREEMYCO Proiektua: uzta aurreko biokontrol metodo berri bat nekazaritzako elikagaien sektorean mikotoxinen kutsadura kentzeko.

Onddo atseginak laboreak (eta geure burua) babestu ditzakete molde toxikoetatik. Tratamendu berri batek elikagaien uztak hondatzen dituzten eta mundu osoan milioika pertsona pozoitzen dituzten mikrobioen hazkuntza mugatuko duela agintzen du. Urtero, ehunka milioi euroko zereal laboreak galtzen dira mundu osoan onddoen hondatzearen ondorioz.

Bereziki kezkagarriak dira giza osasunerako toxikoak diren konposatuak sortzen dituzten onddo espezieak. FREEMYCO kontrol biologikoaren bidez arazo honi aurre egiteko ikuspegi berri bat da. "Sistema berri bat garatzen saiatzen ari gara, biofungizida bat", azaldu du Alexia Stellfeldt proiektuaren koordinatzaileak, "onddo ez-toxiko bat, onddo patogenoak gainditzen dituena". Onddoak nonahiko presentzia dira lurzoruan eta uzta askotariko uztak kutsa ditzakete uzta aurretik eta ondoren.

Onddo batzuek, hala nola Aspergillus eta Fusarium espezieek, gizakietan eta animalietan gaixotasunak eragiten dituzten mikotoxinak sortzen dituzte. Gainera, kutsatutako aleak elikatzen diren animaliek mikotoxina horiek haragira, arrautzara eta esneetara pasa ditzakete. "Iaz hemen Espainian esne kutsadura handia izan genuen", dio Stellfeldtek. Mikotoxinekin kutsatutako elikagaiak jateak giltzurrun eta gibeleko kalteak, immunitate-sistemaren gabeziak eta minbizia eragin ditzake. Stellfeldt Ideagroko proiektu-zuzendaria da, nekazaritzako elikagaien ikerketa eta garapenean ardaztutako enpresa independente batean. Ikertzaileek lurzoruan mikotoxinak sortzen dituzten espezieen hazkuntza mugatzen duen Trichoderma koningiopsis onddoaren andui bat identifikatu dute. T. koningiopsis berez lurzoruan bizi den onddo bat da, beraz, aplikazio bakar batek denboraldi osorako babesa eman dezake.

Biokontrola lurzoruari laborantza landatu aurretik edo ondoren gehi daiteke, hektarea bat laborantza lurzoru bat tratatzeko nahikoa den agente kilogramo batekin. Ideagro-k EBko finantzaketa jaso zuen T. koningiopsis-ek zereal-laboreetarako biotratamendu gisa duen potentziala ikertzeko eta produktuaren bideragarritasuna urtean 16.000 milioi euro inguruko fungiziden merkatu global batean. Stellfeldtek adierazi du hori ezinezkoa izango zela EBren laguntzarik gabe: «Proiektu mota honen inguruko ziurgabetasuna dela eta, bankuek ez dizute dirurik emango». Konpainiak orain FREEMYCOren landa-probak egitea aurreikusten du mundu errealeko ingurunean bere eraginkortasuna gehiago frogatzeko.

Taldeak biokontrolaren masa produzitzeko metodoak ere garatu behar ditu. "Laborategian egin dezakezu ikerketa 10 mililitro onddoekin, baina fase komertzialari dagokionez, baldintzak egokitu behar dituzu perretxikoak eskala handian ekoizteko", gaineratu du Stellfeldtek. Elikagaien eskaera gero eta handiagoak eta baliabideen murrizketa, batez ere lurzoruaren hondatzeak, nekazaritza-lurrak gero eta presio handiagoa duela esan nahi du. Baldintza epel eta hezeak onddoen hazkuntza bultzatzen du, eta klima aldaketak onddoen agerraldien arriskua eta larritasuna areagotzea espero da. Stellfeldtek dio nekazaritzaren etorkizuna nekazaritza produktu berri eta ingurumena errespetatzen dutenen garapenean dagoela. Arrakasta izanez gero, FREEMYCO Aspergillus kontrolatzeko lehen irtenbide eraginkor eta iraunkorra izango da, nekazaritza konbentzional eta ekologikoarekin bateragarria. "Efizienteagoak izateko eta sistema berdeagoa izateko tresnak aurkitu behar ditugu", ondorioztatu du Stellfeldtek. «Laburbilduz, gutxiagorekin gehiago egin behar dugu».