SAFECORN Talde Operatiboa: Klima Aldaketa eta Aflatoxinak: Aragoiko Arto Laboreen Erronka
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Abian
- Exekuzioa 2024 -2027
- Esleitutako Aurrekontua 150.000,00 €
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Aragón
Kontrol Puntu Kritikoen Identifikazioa (CCP):
- Identifikatu gutxienez CCP bat artoaren kudeaketaren arlo hauetako bakoitzean: Barietateak eta txandaketak, Lurzoruaren kudeaketa, Landaketa kudeaketa, Ongarritzearen kudeaketa, Ureztatzeko kudeaketa, Laborearen bilakaera, Kudeaketa fitosanitarioa, Uzta-denbora, Lehortu aurretik biltegiratzea.
- Prebentzio Agronomikoko Tresnak Hautatzea: Laborantza estandarraren aldean aflatoxinen eragin txikiagoa erakusten duten kultur tresna bat (zikloa, zereginak...) eta tresna fitosanitario bat (biologikoa, kimikoa...) identifikatzea.
- Praktika Agronomiko Egokien Eskuliburua argitaratzea: arto-laboreetako aflatoxinak kudeatzeko eta prebenitzeko praktika agronomiko egokien eskuliburua argitaratzea. Prestakuntza eta gaitasunak garatzea: aflatoxinen prebentzioari eta proiektuaren egoerari buruzko prestakuntza ematea.
- Eragin ekonomikoa: aflatoxinak egoteagatik galera ekonomikoak saihestu.
Proiektuaren jarduera nagusiak artoaren aflatoxinen gehikuntzarekin lotutako osasun eta arrisku ekonomikoak prebenitzea eta kontrolatzea dute helburu, klima-aldaketaren eszenatokia kontuan hartuta:
- Aflatoxinen Intzidentzia zehaztea: o Aflatoxina-arazoak sortzen ari diren jarraipeneko lursailen hautaketa o Landaren jarraipena eta nekazaritza kudeaketa inkestak inkesten bidez. Klimak edo lizunen eta aflatoxinen analisiaren eragina aztertuko da monitorizazio lursailetako laginen bidez.
- Aflatoxinak Kontrolatzeko tresna alternatiboak bilatzea: o Zaintza teknologikoa: eremuan aflatoxinak kontrolatzeko tresna eta praktika berritzaileen bilaketa zehatza egingo da. o Saiakuntza agronomikoak: Aflatoxinak prebenitzeko eta kontrolatzeko tresna desberdinak probatzeko lursailetan egingo dira probak. o Moldeen eta aflatoxinen analisia saiakuntzako lursailetako laginen bidez, azaleko lizunen presentzia aztertzeko eta aflatoxina edukia zehazteko.
- Lehortze-baldintzen azterketa: o Arto loteen hautaketa: aflatoxina kutsadura duten eta ez duten arto loteak hautatuko dira. o Biltegiratze-proba simulatuak: Lehortu aurretik biltegiratze-baldintzak simulatuko dira ganbera kontrolatuetan, aflatoxina edukiaren bilakaera aztertzeko. o Aflatoxinen analisia: biltegiratzeko probetan hartutako laginak aztertuko dira.
"Aflatoxinak artoan" proiektua ondoko faktoreek markatutako testuinguru batean garatzen ari da: Klima aldaketa eta horrek artoaren ekoizpenean duen eragina. Tenperatura igoerak eta baldintza meteorologiko aldakorrak, lehorteak eta ekaitzak barne, aflatoxinak ekoizten laguntzen dute. Europa hegoaldean artoan aflatoxinen intzidentzia areagotzea espero da faktore hauen ondorioz. Aragoiko arto-laboretan aflatoxinen agerpena.
2022ra arte, aflatoxinen detekzioak biltegiratzean edo amaitutako produktuan gertatzen ziren. Dena den, urte horretatik aurrera, soroan detektatu dira, eta ondorioz lote osoak baztertu dituzte. Eskasiaren eta artoaren kalitatearen inguruko kezka. Ur-estresa, ureztatzeko murrizketak eta izurriteek "Aspergillus spp." eta aflatoxinen sorrera Ebro bailaran. Horrek, beste hornikuntza-esparruetako arazoekin batera, egoera larria sortzen du TEREOS bezalako enpresentzat eta Talde Eragileko gainerako kideentzat. Araudietara eta kalitate estandaretara egokitu beharra. Aflatoxinak oso toxikoak dira, eta elikagaien eta pentsuen araudi zorrotzak behar dituzte.
TEREOS bezalako enpresek ofizialek baino zehaztapen are zorrotzagoak dituzte eta ez dituzte aflatoxinekin kutsatutako arto loteak erosten baimendutako maila altuagoetan. Arloko prebentzioa eta kontrola bideratu. Historikoki, Aragoiko aflatoxinen kutsadura biltegiratze arazotzat hartu izan da. Horrenbestez, ez da bere prebentziorako edo kontrolatzeko tresnarik garatu aurreko etapetan, hau da, eremuan.
Proiektuak aflatoxinak areagotzen dituzten eta Kontrol Puntu Kritikoak (CCP) ezartzen dituzten faktore agronomikoak baieztatu nahi ditu, Praktika Agronomiko Egokien Eskuliburu batean integratuz. Lankidetza publiko-pribatua eta ezagutzaren transferentzia. Proiektuan nekazaritzako kooperatibek, zentro teknologikoek eta enpresek hartzen dute parte, ikerketa nekazaritzako elikagaien sektorearen eskakizunetara bideratu eta teknologia eta ezagutza espezializatua transferitzeko asmoz.
Helburu nagusia kudeaketa puntu kritikoak identifikatzea eta aflatoxinen kutsadura prebenitzeko eta kontrolatzeko tresna agronomiko berriak garatzea da. Proiektuak Praktika Agronomiko Egokien Eskuliburua sortu nahi du ekoizleei ezagutza transferitzeko.
Jardueren artean, lursailen hautaketa, eremuaren jarraipena, lizunen eta aflatoxinen analisia eta saiakuntza agronomikoak daude, emaitzak partekatzeko zabalkunde planarekin.
- Koordinatzailea/entitatearen izena: Aragoiko Berrikuntzarako eta Nekazaritzako Elikagaien Transferentziarako Fundazioa (FITA)
- Posta helbidea: Avda. Montañana, 930, 50059, Zaragoza
- Koordinatzailea/entitatearen helbide elektronikoa: info@fita-aragon.es
- Telefonoa: 976716976
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
- UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA (ciu@unizar.es)
- ARS ALENDI, S.A (arsalendi@alendi.es)
- TEREOS STARCH & SWEETENERS IBERIA, S.A.U.(eva.aragon@tereos.com)
- S. COOP. NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO (coopbiota@yahoo.es)
- S. COOP. ARAGONESA GALLICUM (clz@coopzuera.com)
- S. COOP. AGRÍCOLA ARAGONESA DEL EBRO (cadebro@agroveco.com)
- SERVICAMPO DEL EBRO, S.C.L.(servicampo@cadebro.com)
- S. COOP. DEL CAMPO SAN GREGORIO (coopina@coopina.com)
- Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA)
Lotutako proiektuak
