HEALTH4GOAT Talde Operatiboa: Andaluzian ahuntz esne ekoizpena optimizatzeko alternatiba terapeutiko naturalen erabileraren jarraipena egiteko IA tresna bat garatzea.

Fitogeniko berrien garapena: -Landare-estraktuen ekoizpena eta landareetatik substantzia bioaktiboak isolatzea. Proiektuan aintzat hartzen diren landare-biomasa ezberdinetatik konposatu bioaktiboetan aberatsak diren landare-estraktuak lortzeko metodologia garatuko da. Gainera, balio erantsi handiena duten konposatuak lortzeko bigarren estrategia bat da, interes handiena duten konposatu bioaktiboen isolamendua ahalbidetzen duen estraktu gordinak zatikatzeko metodo bat garatzea eta optimizatzea.

Azkenik, hausnarkarien zelula-kulturetan in vitro ebaluazio-metodologia berritzaileak erabiliz, propietate funtzional onenak dituzten produktuak hautatuko dira, hala nola immunomodulatzaileak, antiinflamatorioak, antimetanogenikoak edo estres termikoaren erresistentzia. Produktu fitogenoak kontserbatzeko, aplikatzeko eta babesteko metodoak garatzea mikrokapsulazio-teknologietan oinarrituta. Produktu komertzial gehienek gutxieneko kontzentrazio bat dutela diote, eta gehienek ez dute kontzentrazio horretara iristen ez ezik, kasu askotan aldarrikatutako bioaktibitatea jada ez dago.

Euskarri likidoetan osagai bioaktibo hauek dituzten erronkei aurre egiteko asmoz, egonkortzeko eta kontserbatzeko lan egingo da, biopolimeroz eta estaldura-materialez egindako formatu kapsulatuen diseinu eta garapenaren bidez, kaltegabeak ez diren eta, aldi berean, onura nutraceutikoa ematen dutenak. Hori dela eta, proiektuan kontuan hartzen diren mantenugaietan eta konposatu aktiboetan mikrobioma erruminalak duen eragina murrizteko estrategia honek duen potentziala aztertzea dugu helburu.

Adimen artifizialaren bidez ebaluatuko diren datuak biltzeko ingurumen- eta animalien elikadura-datuen analisi integrala, jarraipena eta kontrol automatikoa. Ustiategi bakoitzean datu-bilketa indibidualizatua egingo da etengabe PAM tresna erabiliz. Ondoren, datuak tresnan bertan integratuko dira eta modu errazean bistaratuko dira "Ingurugiro-Kalitatea" izeneko egungo tresnaren barruan dagoen modulu dedikatu batean. Era berean, esnearen kalitatearekin eta animalien osasunarekin lotutako parametro berriak sartuko dira, hala nola "gorputz zetonikoak", tresnak gaur egun biltzen dituen esnearen kalitatearen beste parametroekin batera informazioa bilduz.

Informazio hori lanbide arteko laborategiko zerbitzuetatik jasoko da esnearen kalitatea aztertzeko. -Sendabelen erabilera modu autonomoan kudeatzeko gai diren AI algoritmo-sistemen diseinua eta garapena. AI algoritmo berriak sortzea parametro integratuekin, hala nola ebaluatutako parametroen balioen ebaluazioa (tenperatura, HD eta gorputz zetonikoak) erabiltzaileak produkzioaren ezaugarrien arabera kodetutako barruti estandarren arabera automatizatuta. -Tresnaren erabiltzaileen arteko komunikazioa sortzen duen jakinarazpen-sistema bat ezartzea, integratutako datu berriei buruz. Ustiategian erabaki egokiak hartzea, garaiz, ebaluatutako alderdiekin lotutako galera ekonomikoak saihesteko, antzemandako arazoak goiz zuzentzeko aukera emango duen jakinarazpen elektronikoko sistema baten bidez ezarriko da.

Patogenoen intzidentzia eta antibiotikoen erresistentzia profila ahuntz esne laginetan ikertzea. Horretarako, ikerketan parte hartzen duten ustiategietako ahuntz esne laginen analisi mikrobiologikoa egingo da, balizko patogenoak isolatzeko eta haien erresistentziaren bilakaera aztertzeko helburuarekin. Horretarako, ahuntzentzako interesgarriak diren mikrobio-taldeak isolatu eta kuantifikatzeko, hala nola, estafilokoko koagulasa positiboak eta -negatiboak, estreptokokoak, enterokokoak, enterobakterioak, Pseudomonas spp., legamiak, mikoplasmak eta ez hain ohikoak diren Mycoplasma edo Pasteur mikroorganismoak, edo Prototheella spp. Azterketa horri esker, proiektuan parte hartzen duten ustiategietako ahuntz-mastitisa eragiten duten patogenoen zirkulazioa kontrolatu eta klinikoki garrantzitsuak diren antibiotikoekiko duten suszeptibilitatea aztertuko da. Azkenik, fitogenikoen dietak erabiltzearen eta multifarmako erresistentziaren intzidentzia murrizteko eredu posibleen arteko korrelazioa ikertuko da.