BLOOD4GOODS Talde Operatiboa: Hiltegiko hondar odoletik balio erantsi handiko produktuak lortzea, kudeaketa-alternatiba jasangarri eta kostu baxuko gisa.

Espainian hiltegiek urtean 5,1 milioi tona azpiproduktu sortzen dituztela kalkulatzen da, horietatik 200 milioi kg odola. Azpiproduktu hau bereziki kezkagarria da ingurumenaren ikuspegitik, sortzen diren bolumen handiak, karga kutsatzailea eta osaera konplexua kontuan hartuta, kudeaketa zailtzen baitute. Gaur egun, balio erantsi handiko produktuak ekoizteko ahalmen handia duen arren, gehienbat SANDACH hondakin gisa kudeatzen da. Horrek zama administratibo eta juridiko garrantzitsua eta lotutako kostuak dakarren arren, enpresa gehienentzat ekonomikoki bideragarria den alternatiba bakarra da.

Alde batetik, proteinak berreskuratzeko sistema in situ izateak, gaur egun dauden alternatibak kontuan hartuta, gutxieneko kostua 5 milioi euro ingurukoa dakar, hau da, sektoreko enpresen gehiengo zabalak ordaindu ezin duen prezio oso altua. Alternatiba bat tratamendu sistema zentralizatuak izan litezke; hala ere, industria mailan ere inbertsio nabarmena suposatzen dute, jardueraren ingurumen-inpaktuari dagokionez (lekuko jarduerak ez du ingurumen-inpaktu berririk sortzen), eta horrek garapena mugatzen du.

Gainera, ingurumen-inpaktu handia dute hondakinak garraiatzeko karbono-aztarna dela eta. Gaur egun, Katalunian eta Mediterraneoko arroan kokatutako hiltegi handiek soilik kudeatzen dute odola, eta odol guztiaren %30 inguru hartzen du.

Haragi-sektoreak hiltegiko odolak eskaintzen dituen aukerak aprobetxatzera bideratu behar du eta zientzia eta teknologian oinarritu behar da enpresek har ditzaketen kostu baxuko kudeaketa-alternatibak garatzeko eta nahi ez den hondakin izatetik baliabide baliotsu izatera eraldatzeko.