Sagardorako sagar ekoizpen ekologikoaren optimizazioa

Talde Operatibo honen helburuak hauek dira:

• A Estrada Eskualdean hazten diren barietateen heltze-aldiak eta uzta-epe optimoak zehaztea, ekoizleak erraz maneiatu ditzakeen ebaluazio-irizpideak zehaztuz eta eguraldiaren arabera gutxi gorabeherako egutegiak prestatuz, produktuaren uzta-lanak antolatzea eta merkaturatzea ahalbidetzen duena : ustiategietako uzta kontrolatu, urteetan zehar ekoizpen egonkorra lortzeko.
• Eremu ezberdinetako barietateak eta ustiategi ezberdinetako barietateak sakon ezagutzea beharrezkoa da mikroklimarekin duen harremana aztertzeko, bertako barietateen ekoizpenari buruzko joera naturalarekin lotzeko eta horrela uzta murrizteko inausketa-plan bat ezartzeko.
• Eskualdeko tokiko kultiboetan bilketen txandakatzea edo ez aztertzea, inguruko landaketetan txandakatze horiek kontrolatzeko inausketa-sistema desberdinak proposatuz.
• Beren ustiategietako nekazarientzako prestakuntza sistema in situ diseinatzea, ekoizpena hobetzeko.