Talde Operatiboa: Os Ancares mendilerroko larre garaiak berreskuratzea bertako behi-arrazen ekoizpenerako.

Talde Operatibo hau Ancares mendilerroko goi-larreak berreskuratzeko eta hobetzeko sortu zen, baita artzaintza-teknika tradizionalak erabiltzeko eta abeltzainen erabilera sustatzeko ere.

Historikoki mendiko larreak udan haragitarako behi arraza autoktonoak elikatzeko erabiltzen ziren, baina gaur egun haien erabilera gainbehera doa; Sistema honek eragin zuzena du mendiko ekosistemen hobekuntzan, biodibertsitateari, landare-estaldurari eta suteen babesari dagokionez, ingurumen balio oso handiko eremuan. Era berean, larre mota hau erabiliz ekoitzitako haragiaren balioa handitzea eta despopulazioa argi eta garbi jasaten ari den eskualde bateko ekonomia sustatzea ere esan nahi du.