Talde Eragilea: Xurés mendilerroan larreak sortzea bertako behi-arrazak erabiliz

Talde Operatibo honek Serra do Xuréseko larreak sortzea eta berreskuratzea du helburu, balio erantsiko behi-haragiaren ekoizpena sustatzen duen bitartean.

Helburu hori lortzeko, bertako ganadu arrazekin artzaintza teknika tradizionalak erabiltzea sustatzen dute bertako abeltzainek. Serra do Xurés-ek ingurumen-balio handia du, eta lehen mailako babes-figurak biltzen ditu, hala nola "Parke Naturala", "Biosfera Erreserba" eta "Natura 2000 Sarea".

Historikoki, mendiko larreak, braña izenaz ere ezagunak, bertako behi-aziendak elikatzeko erabiltzen ziren artzaintza tradizionalaren bidez, baina gaur egun haien erabilera gainbehera doa.

Artzaintza tradizionala abereak soroetan ahalik eta denbora gehien elikatzean oinarritzen da. Hori lortzeko, aziendak hainbat tokitan bazkatuko du urtean zehar, urtaroen eta larre baliabideen kontsumoaren arabera.

Artzaintza-sistema honek eragin zuzena du mendiko ekosistemak hobetzean biodibertsitateari, landaredi-estaldurari eta suteen babesari dagokionez, ingurumen balio oso handiko eremuan. Era berean, artzaintza mota hau erabiliz ekoitzitako haragiaren balioa handitzeko eragina izango du, bai eta despopulazioa argi eta garbi bizi duen eskualde baten garapen ekonomikoan ere.