TICS4FRUIT Talde Operatiboa: 'ETICS Diseinua Uzta Osteko eta Fruta Banaketa Katea Optimizatzeko' PROIEKTU BERRITZAILEA
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Bete
- Exekuzioa 2019 -2021
- Esleitutako Aurrekontua 551.174,51 €
- Eremua Supraautonómico
- Autonomia-erkidegoa Aragón; Comunitat Valenciana; Madrid, Comunidad de
- Finantza-iturri nagusia 2014-2020ko NPB
Azalpena
GOak fruta-balio-kate osoaren 4.0 kudeaketa jorratzen du, uzta biltzetik salmenta punturaino, digitalizazioaren eta IKTen aplikazioaren bidez, hasierako kalitatea mantentzeko eta galerak murrizteko. Jauzi teknologikoa p
Helburuak
- Produktu-galera gehien erregistratzen dituzten kateko prozesu kritikoen eta logistika-jardueren identifikazioa eta haien kuantifikazioa
- Kontrolatu beharreko ingurumen-parametroen eta fruta mota bakoitzerako tarte edo muga kritikoen definizioa
- Ontzietan, ontzietan edo beste gainazal batzuetan etiketa adimendunak txertatzeko freskotasun-adierazle desberdinak garatzea
- Biltegiratze, garraio eta banaketa eragiketen diseinua, stockak optimizatzen eta kostuak, kontsumoa eta produktuen galerak murrizten dituztenak.
- Produktuaren kalitatean eragina duten etapa kritikoenak monitorizatzea ahalbidetzen duten hainbat irtenbide teknologiko garatzea, baita logistika prozesuen 4.0 kudeaketa ere.
Results
- Kalitate-galeran eragin handiena duten etaparen identifikazioa, etapa bakoitzean sortutako galerak kuantifikatzea eta fruta motaren araberako faktore erabakigarrien definizioa
- Talketarako, tenperaturarako, hezetasunerako eta gasetarako datuak eskuratzeko gailuen hautaketa
- Etapa bakoitzean eta fruta mota bakoitzerako kontrolatu beharreko tarteen definizioa
- Fruituen hondatze metabolitoen detekzioa eta identifikazioa estres egoera desberdinei erantzunez
- Proposatutako eredu berria ezarri ondoren aurrezki ekonomikoei eta produktuen galerei buruzko datuak
- Hainbat adierazle aztertu eta haien bizitza erabilgarria/lotutako parametroak erabakitzeko gai den aplikazioa, datuak eskuratu eta GPRS/4G bidez komunikatzeko gai diren gailuak eta datuak zentralizatzeko eta aztertzeko plataforma
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailearen/erakundearen izena: ITENE
- Koordinatzailearen/erakundearen helbide elektronikoa: marta.canete@itene.com
Kolaboratzaileak
- SAN LUCAR FRUIT SL
Onuradunak
- ITENE
- GEEZAR Soluciones SL
- Universidad de Zaragoza
- MERCASA
- FEPEX
- PCTAD
Lotutako proiektuak
