Kalitatezko ardoen ardogintzarako ohiko materialak balioestea. GOVALMAVIN.
- Mota Grupo operativo
- Egoera Bete
- Exekuzioa 2018 -2020
- Esleitutako Aurrekontua 540.000,00 €
- Eremua Supraautonómico
- Autonomia-erkidegoa Castilla y León; Castilla - La Mancha; Cataluña; Comunitat Valenciana; Madrid, Comunidad de; Rioja, La
- Finantza-iturri nagusia PEPAC 2014-2020
- Proiektuaren webgunea https://www.ptvino.com/proyectos-categoria/valorizacion-de-materiales-tradicion…
Azalpena
GOVALMAVINek Espainiako ardo diferentzial berrien garapena eta balorizazio objektiboa egin nahi du ekoizpen eta zahartze metodo alternatiboen bidez, buztinezko pote tradizionalak eta diseinatu berri diren teknologikoak erabiliz.
Helburuak
- Ardoak ekoizteko eta ontzeko poteen propietate fisikoak eta mekanikoak optimizatzea.
- Espainiako barietate nagusietako potoetan hartzitutako eta/edo ondutako kalitate handiko ardoak ekoitzi eta haztea: Tempranilloa. garnacha, monastrell eta macabeo (viura).
- Sustatu buztinezko poteetan egindako eta/edo ondu Espainiako ardoak estatuko eta nazioarteko kontsumitzaileei.
Results
- Poteen propietate fisikoen karakterizazioa eta ardoak ekoizteko eta ontzeko pote berrien diseinu eta eraikuntza prozesuaren optimizazioa.
- Ibilbide enologikoak garatzea poteen eta ardotu/kontserbatu beharreko mahats barietateen ezaugarri fisikoetan oinarrituta.
- Potoetan ondutako ardoen merkatu-segmentu nazionala eta nazioartekoa indartzea, egurrean kontserbatutako ardoekin alderatuta bereizgarri gisa.
- Usain exogenorik gehitu gabe ondutako kalitate handiko ardoak lortzea.
Harremanetarako informazioa
secretaria@ptvino.com
Koordinatzaileak
- Asociación Plataforma Tecnologica del Vino
- Celler del Roure S.L.
- Asociación de Investigación de las Industrias Ceramicas
- Itc-Aice
- Alfatec Ingenieria y Consultoria S.L.P.
- Real Sitio De Ventosilla S.A.
- Fundacio Parc Tecnològic del VI .Juan Carlos Sancha S.L
- Universidad Miguel Hernandez de Elche
Kolaboratzaileak
- Asociación VITIVINICOLA DE UCLES DENOMINACIoN DE ORIGEN UCLES
- CONSEJO REGULADOR DE LOS VINOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALENCIA
- OBSERVATORIO ESPAÑOL DE MERCADO DEL VINO
Onuradunak
- Asociación Plataforma Tecnologica del Vino
- Celler del Roure S.L.
- Asociación de Investigación de las Industrias Ceramicas
- Itc-Aice
- Alfatec Ingenieria y Consultoria S.L.P.
- Real Sitio De Ventosilla S.A.
- Fundacio Parc Tecnològic del VI .Juan Carlos Sancha S.L
- Universidad Miguel Hernandez de Elche
Outsourced
- AINIA Centro Tecnológico
- UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA (UPV)
- CÁTEDRA DE QUÍMICA AGRÍCOLA DE LA UNIVERSIDAD DE CASTILLA Y LA MANCHA (CQA-UCLM).GRUPO DE PROCESOS ENOLOGICOS U
- VALLADOLID (UVaMOX)-INST TEC AGRARIO Y ALIMENTARIO (ITAGRA CT)
- ARTICA INGENIERIA E Innovación S.L.
Lotutako proiektuak
