GO UBAVIDAren emaitzen zabalkunde eguna (Mahastitik upategira azukre-kontzentrazio baxuko mahatsa eta ardo alkoholik gabekoa lortzeko estrategia jasangarriak)

Martxoaren 12an, GO UBAVIDA proiektuaren emaitzak (Mahastitik upategira estrategia jasangarriak azukre-kontzentrazio baxuko eta ardo desalkoholizatua duten mahatsa lortzeko) formatu hibridoan ezagutzera emateko jardunaldia egingo da, Internet bidez eta Emina Ribera upategian (Carretera de San Bernardo z/g, 47359 Valbuena de Dudero).

Edukiak:

• Alkoholik gabeko ardoaren pertzepzio idiomatikoa. Ardoaren eta alkoholik gabeko ardoen deskribatzaileen emaitzen komunikazioa etorkizuneko kontsumitzaileentzat
• UBAVIDAren aurrerapen teknikoak:

1. Rías Baixas-en alkoholik gabeko ardoak ekoizteko protokolo ezberdinen emaitzak.
2. Praktika agronomiko eta enologikoetan berrikuntza. Azukre gutxiko mahatsekin egindako ardoak.
3. Polifenolak eta ardoa desalkoholizatzeko estrategia agronomiko eta enologikoak.
4. UBAVIDAren esparruan lortutako ardoen profil aromatikoa.

PROGRAMA | IZEN-EMATEA