Talde operatiboa
Ganxet babarrunak kalitate handiko lekaleak dira kontsumitzaileek oso estimatua, baina oso gutxitan saltzen dira kontserba moduan. Hori kontserbatzeko erabiltzen diren teknikek, batez ere esterilizazioak, bere ezaugarri organoleptikoak sakonki aldatzen …