Projecte HORITZÓ EUROPA WASTEWISE: Estratègies de prevenció de residus per a la sostenibilitat ambiental

D'acord amb les prioritats del Pacte Verd Europeu i l'estratègia "De la granja a taula", la lluita contra el malbaratament d'aliments és una pedra angular per fomentar un sistema alimentari just, saludable i respectuós amb el medi ambient. WASTEWISE ha estat concebut per dissenyar vies realistes de prevenció i reducció del malbaratament d'aliments per obtenir cobeneficis per a la mitigació del canvi climàtic, la biodiversitat i la circularitat. WASTEWISE empra un enfocament holístic i multiactor a tota la cadena de subministrament d'aliments per mesurar l'impacte ambiental de la prevenció i reducció del malbaratament d'aliments, proposar mesures basades en l'evidència i impulsar canvis sistèmics per al consum sostenible d'aliments, la mitigació de la pobresa i la sostenibilitat ambiental a les cadenes de subministrament prioritzades.

L'ambició de WASTEWISE és aprofundir en el coneixement existent sobre l'abast real dels impactes ambientals que es poden assolir mitjançant els esforços de prevenció i reducció del malbaratament d'aliments, i com poden accelerar el progrés cap als objectius climàtics de la UE. Per això, WASTEWISE analitzarà dades sobre el malbaratament d'aliments, desenvoluparà mètodes fiables per avaluar els impactes ambientals i realitzarà anàlisi de polítiques per informar sobre escenaris realistes i basats en l'evidència per a la prevenció i reducció del malbaratament d'aliments.

Gràcies a aquests coneixements basats en l'evidència i els escenaris pragmàtics, WASTEWISE proporciona als responsables polítics informació clau, recomanacions i instruments per accelerar el progrés cap als objectius climàtics. El consorci WASTEWISE inclou tota l'experiència científica i tècnica rellevant, que inclou la quantificació de residus orgànics, l'avaluació de l'impacte ambiental, la innovació i l'assessorament polític. Amb el suport de les parts interessades a través de plataformes multiactor (ministeris, empreses, associacions, ONG), garanteix la participació inclusiva i la difusió dels resultats, tot fomentant una àmplia adopció en tots els contextos culturals i socioeconòmics.