Projecte HORITZÓ EUROPA Infoodmation:Optimitzar la informació i comunicació sobre aliments cap a patrons dietètics més saludables i sostenibles

L'elecció d'aliments és determinada per una àmplia gamma de factors (condicions socioeconòmiques, gènere, edat, etc.). A més d'això, els mitjans de comunicació principals, les xarxes socials i el màrqueting tenen un paper important en l'elecció d'aliments, però no es comprèn bé com ho fan, ni s'aplica suficientment el coneixement per promoure dietes saludables i sostenibles i descoratjar les menys saludables i menys sostenibles. Infoodmation té com a objectiu omplir aquests buits augmentant el coneixement de com aquestes fonts d'informació alimentària influeixen en el consum d'aliments i fent-lo servir per desenvolupar millors pràctiques per als actors, polítiques i regulacions del sistema alimentari per donar suport a patrons dietètics més saludables i sostenibles.

El projecte identificarà enfocaments, eines, canals, tècniques i missatges utilitzats pel sector privat, els governs i la societat civil (actors clau d'Infoodmation) per comunicar sobre aliments (centrant-se també en grups vulnerables, com ara nens, adolescents i persones d'un nivell socioeconòmic baix). Aquests efectes s'avaluaran, juntament amb l'eficàcia del control parental, l'impacte dels missatges negatius davant dels positius i els efectes i difusió d'informació errònia (i com contrarestar-la). La legislació de la UE relacionada amb la informació alimentària s'avaluarà a la llum d'aquestes troballes, igual que les mesures polítiques a nivell nacional, regional i local als estats membres de la UE.

Aquestes anàlisis donaran com a resultat un compendi de millors pràctiques, resums de polítiques i recomanacions per a estratègies comercials responsables adreçades a diferents actors clau, recolzats per eines de desenvolupament de capacitats i un centre de coneixement daccés obert de resultats, recomanacions i materials sobre comunicació alimentària. La consulta continua amb els actors del sistema alimentari garantirà que les recomanacions siguin rellevants, justes, factibles i adaptables a diferents contextos. Infoodmation està format per un consorci multidisciplinari amb una xarxa extensa d'actors clau, iniciatives de múltiples parts interessades i projectes finançats per la UE relacionats amb una alimentació saludable i sostenible.