Projecte H2020 Organic-PLUS: Vies per eliminar gradualment els insums polèmics de l'agricultura orgànica a Europa

Organic-PLUS ha generat nous coneixements per a l'eliminació gradual de molts insums controvertits utilitzats a l'agricultura orgànica i convencional. Per minimitzar la necessitat de coure i olis minerals, s'ha basat en investigacions prèvies (p. ex., Blight Mop, RepCo, Co Free) i les ha estès a cultius amb un maneig deficient fins ara, en particular cultius arboris mediterranis (p. ex., cítrics i oliveres) i cultius hortícoles. També se'n va investigar l'ús en patates al nord d'Europa, especialment en combinació amb sistemes de suport a la presa de decisions (DSS) i el redisseny de sistemes de cultiu. Es va mapejar l'ús de coure, olis minerals i sofre per a la protecció de cultius a Europa (Katsoulas et al., 2020) i les alternatives disponibles (Andrivon et al., 2020). Amb aquest coneixement, es va poder demostrar en assaigs de camp i hivernacle que, amb una combinació de mètodes, especialment sistemes de suport a la presa de decisions, substitució d'insums i redisseny, els límits legals de coure es poden reduir a la meitat com a primer pas i l'eliminació gradual dels olis minerals i el sofre és factible. Per als insums investigats per a sistemes ramaders, no és factible l'eliminació completa d'antibiòtics i antihelmíntics. Es necessita més investigació al nivell 6 del TRL (nivell de preparació tecnològica) per millorar la nostra comprensió de l'ús de molècules antiinfeccioses i immunoestimulants de fonts vegetals naturals com a alternatives als productes sintètics. La investigació va publicar diversos exemples de resultats prometedors (per exemple, amb escorça d'avet) i també es va expandir al zinc utilitzat en la producció porcina. Es va trobar que les alternatives als llits de palla eren viables, encara que el cost i la disponibilitat encara són problemàtics. A la feina relacionada amb els insums del sòl (alternatives als fems animal de granges no orgàniques, fertilitzants d'origen animal, torba i encoixinat plàstic) es van investigar. L'eliminació de tots és factible i el TRL es va incrementar, però cal més investigació de tipus acció d'innovació. Es va investigar la viabilitat de l'eliminació, incloent-hi l'anàlisi d'ACV (anàlisi del cicle de vida), per a tots els consumits controvertits utilitzant un marc comú amb recomanacions polítiques clares, incloent-hi la identificació de llacunes de coneixement. L'explotació de DSS i de nous conceptes es va dur a terme en explotacions agrícoles de les parts interessades i mitjançant la investigació de patents sobre alternatives als bioplàstics. Això va incloure la modelització de sistemes per avaluar la relació cost-benefici, la viabilitat i les opcions de gestió operativa per a les diferents vies, utilitzant escenaris en explotacions agrícoles de tot Europa amb viabilitat econòmica, tècnica i operativa. Com a característica exclusiva d'Organic-PLUS, la investigació tècnica i socioeconòmica es va complementar amb estudis de ciències socials sobre les concepcions dels consumidors sobre els consums controvertits. Això va incloure la major enquesta representativa d'opinió pública sobre consums controvertits realitzada fins ara, amb més de 15 000 participants a set països europeus. A més, es va realitzar una investigació sobre la participació pública amb nous fòrums de competència híbrida entre ciutadans i agricultors al Regne Unit. Tots els resultats es van difondre àmpliament a través de reunions a les granges, difusió acadèmica, conferències i documents de polítiques.