Projet H2020 Organic-PLUS : pistes pour éliminer progressivement les intrants controversés de l'agriculture biologique en Europe

Organic-PLUS a généré de nouvelles connaissances pour l’élimination progressive de nombreux intrants controversés utilisés dans l’agriculture biologique et conventionnelle. Pour minimiser le besoin en cuivre et en huiles minérales, il s'est appuyé sur des recherches antérieures (par exemple, Blight Mop, RepCo, Co Free) et les a étendues à des cultures qui ont été mal gérées jusqu'à présent, en particulier les cultures arboricoles méditerranéennes (par exemple, les agrumes et les oliviers) et les cultures horticoles en serre (par exemple, les tomates). Son utilisation sur les pommes de terre a également été étudiée en Europe du Nord, notamment en combinaison avec des systèmes d’aide à la décision (SAD) et une refonte des systèmes de culture. L'utilisation du cuivre, des huiles minérales et du soufre pour la protection des cultures en Europe a été cartographiée (Katsoulas et al., 2020) ainsi que les alternatives disponibles (Andrivon et al., 2020). Grâce à ces connaissances, il a été possible de démontrer, lors d’essais sur le terrain et en serre, qu’avec une combinaison de méthodes – en particulier des systèmes d’aide à la décision, la substitution des intrants et la reconception – les limites légales de cuivre peuvent être réduites de moitié dans un premier temps, et que l’élimination progressive des huiles minérales et du soufre est possible. Pour les intrants étudiés pour les systèmes d’élevage, l’élimination complète des antibiotiques et des anthelminthiques n’est pas envisageable. Des recherches supplémentaires sont nécessaires au niveau TRL 6 (niveau de maturité technologique) pour améliorer notre compréhension de l’utilisation de molécules anti-infectieuses et immunostimulantes issues de sources végétales naturelles comme alternatives aux produits synthétiques. La recherche a publié plusieurs exemples de résultats prometteurs (par exemple, avec l’écorce d’épinette) et a également été élargie pour inclure le zinc utilisé dans la production porcine. Des alternatives à la litière de paille se sont avérées viables, même si le coût et la disponibilité restent problématiques. Dans le cadre des travaux relatifs aux apports de sol (alternatives au fumier animal provenant d'exploitations non biologiques, engrais d'origine animale, tourbe et paillis plastique) ont été étudiés. Il est possible de les éliminer tous et le TRL a été augmenté, mais davantage de recherches sur l’innovation basée sur l’action sont nécessaires. La faisabilité de l’élimination, y compris l’ACV (analyse du cycle de vie), a été étudiée pour toutes les contributions controversées en utilisant un cadre commun avec des recommandations politiques claires, y compris l’identification des lacunes dans les connaissances. L'exploitation du DSS et des nouveaux concepts a été réalisée dans les fermes des parties prenantes et par le biais de recherches de brevets sur des alternatives aux bioplastiques. Cela comprenait la modélisation des systèmes pour évaluer le rapport coût-bénéfice, la faisabilité et les options de gestion opérationnelle pour les différentes voies, en utilisant des scénarios dans des exploitations agricoles à travers l'Europe avec une faisabilité économique, technique et opérationnelle. En tant que caractéristique unique d’Organic-PLUS, la recherche technique et socio-économique a été complétée par des études en sciences sociales sur les perceptions des consommateurs concernant les intrants controversés. Il s’agit de la plus grande enquête d’opinion publique représentative sur les contributions controversées menée à ce jour, avec plus de 15 000 participants dans sept pays européens. En outre, des recherches ont été menées sur l’engagement du public dans des forums de compétition hybrides innovants entre citoyens et agriculteurs au Royaume-Uni. L’Italie et la Norvège ont approfondi notre compréhension du dialogue entre la science et la société sur les intrants controversés dans l’agriculture (voir le site Web dédié : www.improvingorganic.life). Tous les résultats ont été largement diffusés lors de réunions agricoles, de sensibilisation universitaire, de conférences et de documents politiques.