Projecte AGROALNEXT ALIMAR: ALIments MARINS, valoració i transformació de subproductes marins per a aplicació a la indústria alimentària, cosmètica i farmacèutica
- Tipus Projecte
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Murcia, Región de
- Font principal de finançament NextGenerationEU
- Web del projecte Web del Proyecto
Descripció
Els aliments marins poden beneficiar-se de millores tecnològiques aplicades a la valorització de descarts pesquers, fomentant-ne la reutilització i transformació.
Resultats
El projecte ALIMAR es desenvolupa al Mar Menor com a zona d'estudi, on aproximadament des dels 90s s'observen proliferacions de meduses (Cotylorhiza tuberculata i Rhizostoma pulmo) i altres espècies com a cargol cornet. La determinació i la quantificació dels compostos bioquímics que contenen aquestes espècies permetrà avançar en el coneixement de l'ús potencial d'aquestes espècies. S'ha obtingut mostra viable de compostos químics com el col·lagen i la quitina per a nutrients, fàrmacs, fertilitzants i altres productes resultants d'interès comercial. Procés dexplotació dels resultats per a la realització destudis descala i possibilitats de transferència.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: Jose María Bellido Milán
- Adreça postal: No disponible
- Email coordinador/entitat: josem.bellido@ieo.csic.es
- Telèfon: No disponible
Coordinadors
- IEO-CSIC
Projectes relacionats
