Curs Especialista en Producció de Plantes Aromàtiques i Medicinals
Descripció
Objectius del curs
El cultiu de plantes aromàtiques i medicinals (PAM) s'ha convertit des de fa un temps com una alternativa agrícola als cultius tradicionals. La producció d'aquest tipus de plantes engloba tant el cultiu com la transformació, tenint diferents sortides comercials amb una demanda creixent en els darrers temps.
Al llarg d'aquest curs s'exposen de manera clara i amena tots aquells conceptes relacionats amb el cultiu i la transformació de plantes aromàtiques i medicinals. Es farà una petita anàlisi del sector tant a nivell global com nacional. Es donaran totes les pautes per a la presa de decisions a l'hora d'iniciar-se al cultiu de PAM. S'estudiaran quines són les principals espècies de PAM, així com les diferents feines de cultiu i els processos de transformació per a l'obtenció dels productes finals: planta viva, herba fresca, herba seca, herba congelada, olis essencials i extractes.
Aquest curs pretén ser una eina imprescindible per a tot tipus de persones interessades en el cultiu de plantes aromàtiques i medicinals, amb diversos nivells de coneixements, inclosos els agricultors que pretenguin iniciar-se al cultiu de PAM, així com tècnics i estudiants.
