Grup Operatiu ECOBIOLIU
- Tipus Grup operatiu
- Estat En curs
- Execució 2021 -2023
- Pressupost assignat 296.198,87 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Andalucía
- Font principal de finançament PEPAC 2023-2027
- Web del projecte GO Ecobiolivo
En els darrers anys ha sorgit un creixent interès orientat cap a solucions centrades en una bioeconomia circular sobre els subproductes del sector oleícola (principalment full d'olivera i alperujo) que, a dia d'avui, són considerats residus i suposen un gran problema tant econòmic com mediambiental per a les empreses del sector, especialment presents a Andalusia tal com es recull a l'Estratègia.
D'altra banda, és conegut el potencial bioactiu i la riquesa de diferents famílies de compostos presents en aquests subproductes de l'olivera. En aquest sentit, diversos estudis han evidenciat els seus efectes beneficiosos davant de diverses patologies, algunes altament relacionades amb la malaltia inflamatòria intestinal (EII), com ara colitis ulcerosa o la malaltia de Crohn, entre d'altres.
Tot això fa que, actualment, aquests subproductes de l'olivera siguin una matriu d'enorme interès per al seu ús com a font de compostos bioactius amb activitat davant d'aquestes patologies, i això repercuteix en la seva revaloració, sobretot en mercats de clara expansió com el d'alimentació funcional, nutracèutic i farmacèutic. No obstant això, dins de la comunitat científica, hi ha la necessitat imperiosa d'identificar i entendre els mecanismes d'acció biològics pels quals aquests compostos bioactius exerceixen el seu efecte en determinades dianes terapèutiques d'interès.
- Obtenció d'extractes de subproductes d'olivera enriquits en compostos bioactius amb activitat antiinflamatòria.
- Escalat pilot de la producció i microencapsulació de l'ingredient bioactiu.
- Obtenció de lingredient bioactiu a escala industrial.
- Formulació d'un nutracèutic.
- Desenvolupament d‟una aplicació mòbil per al seguiment dels subjectes de l‟assaig d‟intervenció nutricional.
- Estudi dintervenció nutricional.
- Efecte sobre metabolisme endogen del consum del suplement nutricional formulat a partir de l'ingredient bioactiu d'olivera.
- Estudis epigenètics pel consum prolongat del suplement alimentari basat en subproductes d'olivera.
- Influència del suplement de subproductes d'olivera a la microbiota humana.
- Integració bioinformàtica de dades de l'aplicació mòbil i resultats obtinguts pels diferents enfocaments òmics.
- Elaboració informe final.
- Divulgació del projecte.
L'objectiu principal del present projecte és potenciar l'aprofitament de subproductes de l'oliverar per a l'obtenció d'ingredients bioactius formulats com a nutracèutic i conèixer l'efecte que en produeix el consum prolongat en el temps sobre els mecanismes biològics relacionats amb la inflamació mitjançant una nova aproximació multi-òmica, dilucidant així el paper dels compostos bioactius d'aquestes matrius
- Nom coordinador/entitat: FUNDACIÓ CENTRE D'INVESTIGACIÓ I DESENVOLUPAMENT DE L'ALIMENT FUNCIONAL, CIDAF
- Adreça postal: Avinguda del Coneixement 37, 18100 Granada
- Email coordinador/entitat: avigil@cidaf.es
- Telèfon: 958637206
- FUNDACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL ALIMENTO FUNCIONAL, CIDAF
- FUNDACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL ALIMENTO FUNCIONAL, CIDAF
Projectes relacionats
