Valoració i mitigació ambiental dels sistemes de llet i carn en oví i cabrum de CLM
Descripció
Els propers 22 i 23 d'octubre , de 12.00 a 14.00 h , s'impartirà un curs virtual sobre els efectes del canvi climàtic en la gestió d'explotacions ovines i caprines, dirigit a professionals del sector. S'abordaran els principals Gasos d'Efecte Hivernacle (GEI) que generen aquestes explotacions, a més de les accions del CERSYRA , com ara la creació d'un model per estimar impactes ambientals i la comparació entre pasturatge i estabulació quant a emissions. També s'explicaran els indicadors de sostenibilitat per a carn i llet, tant en estabulació com en pasturatge extensiu, analitzant empremtes de carboni, hídrica i energètica, entre d'altres, i pràctiques de mitigació a escala d'explotació. El curs finalitzarà amb conclusions sobre sostenibilitat al sector. Una cita clau per millorar la gestió ambiental a la ramaderia!