Évaluation environnementale et atténuation des systèmes de lait et de viande de brebis et de chèvre de CLM
Description
Les 22 et 23 octobre , de 12h00 à 14h00 , un cours virtuel sera donné sur les effets du changement climatique sur la gestion des élevages ovins et caprins, destiné aux professionnels du secteur. Les principaux Gaz à Effet de Serre (GES) générés par ces exploitations seront abordés, en complément des actions du CERSYRA , comme la création d'un modèle d'estimation des impacts environnementaux et la comparaison entre pâturage et habitation en termes d'émissions. Les indicateurs de durabilité pour la viande et le lait seront également expliqués, tant dans le logement que dans le pâturage extensif, en analysant les empreintes carbone, eau et énergie, entre autres, et les pratiques d'atténuation à l'échelle de l'exploitation. Le cours se terminera par des conclusions sur la durabilité dans le secteur. Un événement incontournable pour améliorer la gestion environnementale en élevage !