Curs Etiquetatge dels aliments d'origen vegetal
Descripció
Aquest curs aprendràs les exigències legals de l'etiquetatge de fruites, hortalisses i altres vegetals, tant frescos com envasats, en conserva, melmelades… S'abordarà des de la informació alimentària obligatòria al consumidor, d'acord amb el Reglament 1169/2011, així com aspectes específics relacionats amb el sector hortofructícola.
Obtindràs els coneixements essencials per comprendre i aplicar correctament l'etiquetatge, garantint la traçabilitat dels productes, complint la legislació vigent i promovent la transparència i la confiança del consumidor.
Objectius:
L'etiquetatge d'aliments és una eina essencial per garantir la transparència, la qualitat i la seguretat en el consum de productes hortofructícoles. Aquest curs està dissenyat per a la formació de professionals i empreses en les exigències legals que regulen l'etiquetatge de fruites, hortalisses i altres productes vegetals, tant en la presentació fresca com envasada, congelats, conserves, melmelades i altres productes.
