CURS DE CAPACITACIÓ PER AL PERSONAL DE GRANJA AVÍCOLA

Dirigit a:

Treballadors de granges avícoles.

Objectius:

Complir amb el requisit del Reial decret 637/2021, de 27 de juliol, de garantir que totes les persones que treballen amb les aus tinguin una formació adequada i suficient i adquirir les competències bàsiques necessàries per iniciar o consolidar una carrera professional al sector.

Contingut:

PROGRAMA DEL CURS

1. Característiques de la producció avícola:

• a) Característiques generals de les aus i les principals espècies avícoles d'interès productiu.
• b) Morfologia i fisiologia del bestiar avícola.
• c) Alimentació i sistemes dallotjament. Necessitats dels animals.

2. Maneig:

• a) Principals tècniques de maneig en pollastres d'engreixament (fase de cria, recria i producció).
• b) Principals tècniques de maneig en gallines ponedores.
• c) Principals tècniques de maneig en gallines reproductores, de recria i adultes.
• d) Principals tècniques de maneig en altres espècies.
• e) Maneig dels ous (recollida, classificació i comercialització).

3. Sanitat animal, higiene i bioseguretat:

• a) Higiene i bioseguretat en explotacions avícoles i específicament en explotacions amb accés a l'aire lliure.
• b) Actuacions en la prevenció i el control de malalties animals.
• c) Inspecció i observació danimals malalts.
• d) Reconeixement dels símptomes/síndromes associats a les malalties de declaració obligatòria.
• e) Interacció entre salut animal, benestar dels animals i salut humana.
• f) Resistència als tractaments, inclosa la resistència antimicrobiana i les seues conseqüències.

4. Benestar animal:

• a) Comportament animal: diferències entre les diferents espècies avícoles.
• b) Matança d'emergència.

5. Gestió ambiental i lluita contra el canvi climàtic de les explotacions:

• a) Emmagatzematge de fems.
• b) Gestió de fems.
• c) Gestió dels residus, generats a l'explotació ramadera, perillosos i no perillosos, incloent-hi la gestió de residus veterinaris i residus de pinsos medicamentosos.
• d) Gestió d'emissions, sorolls i olors.
• e) Consum daigua i energia.

6. Registre d'informació i documentació que s'han de mantenir a l'explotació.

7. Normativa vigent a nivell europeu, nacional, autonòmic i local relacionada.