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Proteína de hierba: una oportunidad de oro para mejorar la agricultura orgánica

Enviado por Usuario registrado el Lun, 18/12/2023 - 09:59
La proteína verde de la hierba de trébol o la alfalfa se considera una valiosa fuente de proteínas para aves de corral y cerdos. Al concentrar la fracción de proteína de los cultivos de trébol de hierba cultivados localmente en Dinamarca, y mediante el uso de la tecnología biorrefinante, se espera obtener una fuente de proteínas y aminoácidos vegetales que puedan optimizar la formulación de alimentos de la capa orgánica y las dietas de cerdo, aumentando así la sostenibilidad de la sostenibilidad de los huevos orgánicos.