Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Las innovaciones en la reproducción orgánica se necesitan con urgencia. Estas innovaciones pueden incluir metodologías, métodos y herramientas y cubrir una amplia gama de áreas.

La embriogénesis somática (SE) es el ejemplo más llamativo y prominente de plasticidad vegetal sobre el estrés severo. La inducción de semillas de zanahoria inmadura realiza SE como sustituto de la germinación por el tratamiento con auxina puede verse como un cambio entre los niveles de estrés asociados a la plasticidad morfófisiológica. Este sistema experimental es muy poderoso para explorar los factores de respuesta al estrés que median el interruptor metabólico entre las identidades de células y tejidos.

Taller "Vías para eliminar las entradas contenciosas" con las siguientes tres entradas: • Reemplazo de insumos contenciosos en sistemas de agricultura orgánica (Relacs): un proyecto integral de horizonte 2020, Veronika Maurer, Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FIBL), CH • Vías para eliminar los insumos contenciosos de la agricultura orgánica en Europa: descripción general de la investigación y resultados preliminares, Ulrich Schmutz, Universidad de Coventry, Reino Unido • Lecciones aprendidas de los graduados: el caso de la turba eliminando en el Reino Unido, Judith Conroy

Recomendaciones prácticas • En Italia hay: 42 cv de vegetales, 16 variedades vegetales sin valor intrínseco y 80 cvs de especies de cultivos de campo; • Puede encontrar CVS en los catálogos de las compañías de semillas; • Los CV son de dominio público: no se aplican los derechos de los criadores de plantas (PBR) y los agricultores son libres de salvar su propia semilla; • Los CV pueden representar un recurso para la agricultura orgánica debido a sus rasgos agronómicos y una genética menos homogénea.

Discurso sobre la mejora de los enfoques para las pruebas de variedad y población para el sector orgánico, cómo puede funcionar con la Regulación Europea de Comisiones 834/2007 (ART 4) y EC 889/2009 (ART 45). El discurso también se trataba de cómo manejar las pruebas orgánicas y por qué es necesario. La cantidad de Letonia se incluye en este proceso con la cría de papa en el proyecto Liveseed.

El desarrollo de la agricultura orgánica en Europa se ve afectado por diferentes temas, incluida la cantidad limitada y la mala calidad de las semillas disponibles para los productores. Los objetivos del paquete de trabajo 4 del proyecto de la UE H2020 BRESOV es desarrollar protocolos y herramientas para maximizar el rendimiento (T4.1) y garantizar una alta calidad sanitaria (T4.2) y alta pureza genética (T4.3) de semillas orgánicas de broccoli , tomate y frijoles instantáneos.

Esta herramienta es un manual de capacitación, dirigido a estudiantes y agricultores, tanto orgánicos como convencionales, interesados ??en diversificar la producción de tierras cultivables. El manual presenta el origen de cereales como Einkorn, Emmer y deletreado, con información específica sobre las prácticas de cultivo, los requisitos de almacenamiento y procesamiento y la calidad nutricional de los productos derivados de esos cereales. Las técnicas de gestión de agricultura orgánica y reproducción también se presentan además de las perspectivas del mercado.

Este conjunto de herramientas resulta de una amplia gama de experiencia adquirida durante el proyecto diversivo para impulsar la diversidad cultivada para la agricultura orgánica y de baja entrada y de la reflexión colectiva de todos los socios del proyecto. No solo proporciona recetas para aplicar, sino que ilustra algunos requisitos previos y rasgos comunes que surgen en tales proyectos. En otras palabras, el conjunto de herramientas propone «bloques de construcción» estratégicos para apoyar la implementación exitosa del enfoque.