Formación, demostración y asesoramiento

El Grupo Operativo plantea la selección de productos de interés por parte de productores en base a su interés económico y potencial gastronómico.

El objetivo de este Grupo Operativo es mejorar la competitividad de las empresas aragonesas. Para ello, pretende desarrollar un proyecto piloto relacionado con la Ecoinnovación y la Mejora de los procesos de envasado.

Este Grupo Operativo quiere abordar un problema concreto: el uso de colorantes en el sector agroalimentario de la aceituna de mesa, integrando agentes de los principales sectores interesados: Agroalimentario & Investigación & Administración. Se apuesta por la innovación fomentando el intercambio y la divulgación del conocimiento científico generado en el Instituto de la Grasa (IG). La necesidad del proyecto surge de investigaciones desarrolladas por miembros del grupo de Química y Bioquímica de Pigmentos del IG.

El Grupo Operativo desarrollará modelos para: predecir la fenología del olivo (floración, envero); la curva de acumulación de aceite, no desarrollada hasta la fecha y; el impacto de eventos extremos (calor y sequía) sobre la predicción de cosecha.

El Grupo Operativo está enfocado a la resolución de distintas problemáticas: a) sanidad vegetal en la dehesa, incluyendo la Seca, decaimiento del encinar, tratamientos a aplicar; y b) producción animal en la dehesa, acciones a nivel de sanidad animal y otros aspectos de la producción. Este último punto será la aplicación específica de la anterior y está dirigido a la obtención de un producto final de calidad.

El Grupo Operativo pretende reducir el problema de la falta de conexión entre los programas formativos existentes relacionados con el sector agrícola y las necesidades formativas reales de los trabajadores agrícolas, en un contexto social con una población inmigrante joven infra-educada, que en la mayoría de los casos no conoce el idioma. A través de la utilización de la virtualización y gamificación se pretende mejorar la tasa de éxito de los cursos, potenciar la interacción y comunicación entre los participantes, así como superar las dificultades en el proceso de evaluación masiva.

Los pastos naturales son el principal recurso de la ganadería extensiva y la base alimentaria del patrimonio nacional de razas rústicas.

Las zonas de agricultura protegida están caracterizadas por una pobre biodiversidad en los espacios entre los invernaderos. El Grupo Oeprativo pretende desarrollar herramientas para aumentar la biodiversidad, con beneficios transversales agronómicos, paisajísticos y de ordenación del territorio. Se pretende: Fomentar la re-vegetación de espacios disponibles entre los invernaderos con arbustos y árboles autóctonos. Estableciendo barreras contra la dispersión de plagas hortícolas, al fomentar la presencia de fauna auxiliar, y mejorar la higiene y el aspecto estético del campo.

Creación de un Grupo Operativo con representación diversa y multidisciplinar de los agentes implicados en el sector del castañar que, de forma coordinada, actúe e innove en el castañar para mejorar la producción del mismo, de su fruto, su recolección, transformación y su red de comercialización, así como la extrapolación de resultados a otras zonas castañeras de la comunidad de Andalucía. Objetivos Específicos: a) Diagnosticar el estado actual y potencial del castañar: Actualizar el censo de distribución y superficie del cultivo. Analizar el estado fitosanitario del cultivo.

En Andalucía el cultivo del girasol es el segundo cultivo herbáceo en superficie, siendo actualmente el principal cultivo de primavera e imprescindible en la rotación asociada a las ayudas PAC. Actualmente, más del 95% se maneja mediante laboreo provocando una destrucción de la estructura del suelo, exponiéndolo a pérdida de materia orgánica y una mayor evaporación directa de la humedad. Factor muy importante en nuestras condiciones ya que con frecuencia ha de desarrollarse sin aporte de lluvias relevantes.

El Grupo Operativo tiene como objetivo fundamental mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones citrícolas, de las industrias asociadas y la mejora de la comercialización, innovando en los diferentes procesos que el sector de los cítricos incluye. La innovación como mejora en la producción, mejora varietal, reconversión a sistemas mas respetuosos con el medio ambiente, producción ecológica y gestión optima de recursos. Búsqueda de alternativas que garanticen una mejora en la transformación y comercialización de los cítricos.