Digitalización e innovación

El objetivo del Grupo Operativo es el desarrollo de estrategias para la digitalización del sector hortofrutícola, identificando las barreras para la implantación tecnológica y desarrollando soluciones a medida que aporten herramientas al sector productor-comercializador para mejorar la competitividad y su posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales.

Este Grupo Operativo plantea un proyecto para mejorar la competitividad de los productores apoyando los sistemas de control de calidad, complementando al método analítico: Panel Test, en los aceites de oliva vírgenes mediante tecnologías instrumentales. Todo ello con el objetivo de generar un valor añadido en el aceite de oliva. Las actividades que realiza son: -Implementar las tecnologías a nivel empresarial. -Validación oficial de las mismas. -Reforzar el papel de las organizaciones interprofesionales así como el de otras entidades asociativas de productores.

Este Grupo Operativo se ha creado con el objetivo de profundizar y priorizar las acciones a llevar a cabo para el desarrollo de protocolos y medidas de control en ahumaderos tradicionales que permitan al producto cumplir con los requisitos legales manteniendo las propiedades sensoriales tan apreciadas por el consumidor. La generación de PAHs en el humo y la transferencia al producto dependen de muchos factores que actualmente no se controlan en los ahumaderos tradicionales.

El Grupo Operativo tiene por objetivo desarrollar un prototipo de AgroFoodHub, herramienta para impulsar soluciones colaborativas e innovadoras de gestión recursos, servicios y logística, para el fortalecimiento y diversificación de la economía del sistema agroalimentario periurbano. Se basa en un estudio en profundidad de los agentes del sistema agroalimentario periurbano de 3 ciudades distintas en 3 Comunidades Autónomas: Madrid, Andalucía y Catalunya, a través de entrevistas a productores, minoristas y restauración colectiva.

Grupo Operativo para la digitalización, teledetección, sensorización, analísis multivariable, estudio pormenorizado, modelación matemática, procesado computacional e interpretación agronómica de los resultados en cultivos herbáceos (cespitosos y forrajeros) de fincas de ensayos y productivas, en diferentes zonas agrícolas de España (Levante, Meseta, Cordillera).

Este Grupo Operativo pretende superar, mediante la creación de un entorno digital innovador el abandono de tierras y el abandono rural, los cuales llevan aparejados otros problemas, como son el despoblamiento, problemas medioambientales, pérdida de oportunidades de generación de riqueza, por desaprovechamiento de los recursos, etc. Plantean la creación de una solución digital integral (plataforma) para la dinamización del sector forestal y la preservación y mejora de los ecosistemas relacionados con la selvicultura.

El objetivo principal del Grupo Operativo es la optimización de la gestión del agua y el incremento de la eficacia del uso del agua en los sistemas de cultivo intensivos y extensivos del Sureste Español a través de herramientas tecnológicas innovadoras mediante una plataforma integral multivariable al servicio de los agricultores.

Este Grupo Operativo busca implementar mejoras técnicas e innovadoras en el subsector apícola para aumentar la rentabilidad de las explotaciones. Se busca mejorar en la obtención y conservación de veneno de abeja con la implantación de las mejores técnicas disponibles y combinación de estas con otras aplicaciones del ámbito de trabajo práctico.

El objetivo de este Grupo Operativo es el desarrollo de una máquina que permita realizar el aporcado de tierra en diferentes alturas, de una manera mecánica sin destruir la estructura del suelo, en la planta reproducida por corte y recalce, además de desarrollar un proceso que facilite y mejore el enraizamiento en este tipo de reproducción.

Este Grupo Operativo tiene como objetivo el diseño y desarrollo de una maquina peladora de habas que permita aprovechar el 100% de la legumbre, evitando las mermas del producto y por lo tanto el coste asociado. La automatización del pelado de habas plantea un desarrollo tecnológico agroindustrial, ya que en la actualidad el proceso de pelado de haba se realiza a mano, siendo esto una actividad laboriosa, con un elevado tiempo de dedicación, y por lo tanto un coste asociado que se revierte en el precio de mercado.

Este Grupo Operativo nace para desarrollar un novedoso sistema de apoyo a la gestión forestal, de carácter integral, basado en un modelo que opera en el ámbito local y que tiene por objetivo la dinamización y puesta en valor del recurso forestal de forma integral bajo múltiples áreas económicas, sociales y culturales. Se pretende poner a punto un servicio de técnico de proximidad que permita coordinar, apoyar e incentivar la puesta en valor del recurso en el ámbito local de que se trate.