Fabricación de otros productos alimenticios

Presentación telemática del servicio de análisis de calidad de la miel ubicado en el Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte) por parte de María Fernanda Enseñat del Área de Laboratorios y Asistencia Tecnológica y María Isabel Valero del CITAte que tuvo lugar el 27/05/2021.

En el último tramo de la cadena, antes de que las hortalizas lleguen al consumidor final, ya sean estas frescas o transformadas, intervienen el sector comercializador -integrado por almacenistas y agricultores asociados en cooperativas o SAT- y las industrias agroalimentarias (conserveras, congeladoras, fábricas de encurtidos y productos desecados). En este artículo se analiza la situación de estos dos agentes fruto del trabajo realizado para la elaboración del Plan Hortícola de La Rioja, que lleva a cabo la Consejería de Agricultura con la finalidad de tomar medidas para la reactivación del

La mejora de la comercialización es uno de los retos el futuro de los alimentos transformados, existiendo potencialidades de comercialización conjunta con otros productos agroalimentarios. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar las preferencias del consumidor andaluz frente a distintos maridajes de quesos y mieles.

La reformulación o mejora de la composición de los alimentos es una de las medidas de salud pública recomendadas por la Unión Europea (UE) (1) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) (2,3) para mejorar el entorno alimentario y facilitar las opciones más saludables.

La empresa, líder en el sector de la medicina natural, se estructura en tres divisiones: Soria Natural, marca referente en Fitoterapia y Dietética para el sector herbolarios; una División de Alimentación, dedicada al cultivo, elaboración y comercialización de alimentos ecológicos y alimentos especiales; y Pharmasor, su División Farmacéutica.