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La calidad del producto y la satisfacción del consumidor son elementos prioritarios para los citricultores. Por ello, en el presente trabajo se dan a conocer los parámetros que definen la calidad, tanto morfológica como organoléptica, de los frutos cítricos.
Hoy día las demandas del sector agrícola se orientan hacia la búsqueda de sustancias activas no tóxicas, naturales y útiles para la protección o estimulación de cultivos desarrollados bajo condiciones no idóneas, como las que registran en zonas de clima cálido. España se sitúa a la cabeza de los países con mayor superficie de viña cultivada del mundo.
Este documento tiene como objetivo el análisis de las ventajas e inconvenientes del uso de la ecografía en el manejo reproductivo de explotaciones de pequeños rumiantes, sobre la experiencia de IFAPA a través de la RAEA de Ovino.
En este trabajo se presentan los resultados obtenidos entre los años 2013 a 2018 en un viñedo de la variedad Pedro Ximénez cultivada en ecológico en el Sur de Córdoba. Se han evaluado tres tratamientos de manejo de suelo: Laboreo tradicional (L), cubierta vegetal espontánea (CVE) y cubierta vegetal sembrada (CVS).
En este trabajo se pretende dar una visión general del estado del arte en cuanto al uso del SO2 en la elaboración de los vinos. Se detallan las recomendaciones que la Organización Internacional de la Viña y el Vinos (OIV) decide adoptar para reducir la dosis de SO2 en las distintas etapas de la vinificación, sin comprometer la calidad de los vinos.
En este trabajo se presentan los resultados de la elaboración de vinos de dos variedades minoritarias cultivadas en
En este trabajo se presenta un método de análisis de volátiles en naranja, mediante una técnica rápida, limpia y respetuosa con el medio ambiente (la micro-extracción en fase sólida en el espacio de cabeza, acoplada a cromatografía de gases y espectrometría de masas) para la determinación de los volátiles con contribución sensorial al aroma de la naranja, como herramienta útil no solo en la car
En este informe se presenta el trabajo realizado para esclarecer si Montepila es una variedad de vid o una sinonimia u homonimia de otra variedad ya existente. Para ello se recogió material vegetal en 8 parcelas de la zona de Montilla-Moriles donde se cultiva y se realizó una caracterización morfológica, identificación genética y detección de virosis.
El uso de microondas es una tecnología emergente en la industria alimentaria. El equipo del IFAPA Rancho de la Merced ha aplicado esta tecnología al proceso de vinificación en tinto para potenciar la maceración durante la etapa de fermentación alcohólica.
El vinagre es un producto tan antiguo como el vino y que se encuentra presente en la mayoría de los hogares, sin embargo, los conocimientos sobre este son escasos y poco divulgados.
El presente estudio expone los datos del año 2018, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud cárnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del rebaño, y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos
El presente estudio expone los datos del año 2019 a través de dos sistemas reproductivos de ovino extensivo de aptitud cárnica, con objeto de mostrar dos sistemas de manejo reproductivo y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.
El presente estudio presenta los datos del año 2013, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud cárnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del rebaño, y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.
El presente estudio presenta los datos del año 2015, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud cárnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del rebaño, y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.
El presente estudio presenta los datos del año 2016, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud cárnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del rebaño, y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.
El presente estudio presenta los datos del año 2017, a traves de dos sistemas productivos, de ovino extensivo de aptitud cárnica. Con dos sistemas de manejo reproductivo del rebaño, y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.
El presente documento presenta los datos tecnicos y económicos del año 2014 de dos sistemas productivos de ovino extensivo de aptitud cárnica. Los dos sistemas de manejo reproductivo analizados son el tradicioneal de tres parideras al año y el sistema star con cinco parideras y tratamiento hormonal.reproductivo del rebaño,
El objetivo de este documento es la transferencia al sector de una visión general de los distintos ensayos con ultrasonidos que se realizan en el Centro Rancho de la Merced y su aplicación en la Enología.
El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la exposición a días largos artificiales a una edad temprana, o la recría en presencia de moruecos adultos sexualmente activados, sobre la actividad sexual, desarrollo testicular y concentraciones de testosterona en primavera de borregos merinos nacidos en otoño.
El lúpulo (Humulus lúpulus L.) es un cultivo deficiente en España, ingrediente esencial de la cerveza y con aplicaciones medicinales y cosméticas. Actualmente se importa toda la producción necesaria y solo se cultivan unas 550 ha en León. Se realizaron tres pruebas para determinar su viabilidad con una sola variedad, Nugget, la más común en el norte.
