Mataderos pequeños, unidos y (r)evolucionados

El proyecto de este Grupo Operativo nace con la voluntad de dar una salida a los operadores que valoran el producto agroalimentario de máxima calidad y proximidad, a partir de la reestructuración, evolución, y en algunos casos revolución de los mataderos de baja capacidad existentes actualizando las instalaciones, los servicios y la gestión.