Proxecto H2020 STOPTHEFRAUDINOLIVEO: Loita contra a falsificación de aceite de oliva con blockchain: chegou un produto que funciona

Deter a fraude ao aceite de oliva con Blockchain O aceite de oliva fraudulento é un problema grave na Unión Europea e no mundo. Os novos selos dixitais poderían contribuír á loita contra a falsificación. Europa é unha potencia no mundo do aceite de oliva, fogar de moitas das marcas de calidade máis recoñecidas do mundo. Europa produce aceite de oliva por uns 3.000 millóns de euros ao ano, principalmente en España, Italia e Grecia. Aínda que o aceite de oliva pode non parecer un candidato probable para a fraude, a falsificación é un problema importante e crecente en toda a Unión Europea.

Estímase que as perdas de mercado en Europa debido á fraude do aceite de oliva rondan os 1.500 millóns de euros ao ano. Ademais das consecuencias económicas, as consecuencias para a saúde humana poden ser enormes: en España, en 1981, un caso de petróleo fraudulento afectou a máis de 20.000 persoas e causou centos de mortes por unha síndrome tóxica. "Hai diferentes formas de falsificar: simplemente podes inventar unha marca, botar algo na botella e etiquetala como queiras", explica Enrique Lizaso, director técnico de BlockTac e coordinador do proxecto STOPTHEFRAUDINOLIVEO. Os aceites pódense diluír con aceites refinados químicamente de baixa calidade ou con aceites que xa se estropearán cando os consumidores abran a botella e comecen a engadilos ás súas ensaladas.

A maioría dos clientes non se dan conta de que o seu aceite é falso, mesmo despois de probalo. Hai inspectores de aceite de oliva, pero non hai suficientes para inspeccionar cada botella. Ademais, as multas non son suficientes para evitar fraudes. O proxecto STOPTHEFRAUDINOLIVEO desenvolveu unha solución tecnolóxica intelixente a este problema. BlockTac é un novo tipo de selo dixital, baseado na tecnoloxía blockchain, que permite aos clientes verificar a autenticidade do aceite simplemente co seu teléfono intelixente no supermercado. Asinado, selado, entregado “Dende o principio, decidimos que o sistema tiña que ser moi sinxelo de usar: o cliente só tiña que apuntar o seu smartphone ao código QR do produto e saber de inmediato se esa botella era auténtica”, explica Lizaso.

Cada unidade ten unha etiqueta de dobre capa. O cliente elimina unha capa para revelar un código QR. Calquera teléfono intelixente (iOS ou Android) pode escanear o código e unha aplicación verifica se a botella está rexistrada na cadea de bloques. Se é legal, márcase como aberto. Se xa foi verificado, o cliente é notificado. "Se o rexistro de blockchain non contén o código QR, a botella aparece como 'sen información, precaución, sen información, consume baixo o teu propio risco!'", explica Lizaso. Cando un falsificador copia un produto, moitas veces implica a fabricación de moitas máis dunha unidade adicional. Isto implica facer centos ou miles de botellas.

Neste caso, o estafador pode copiar o código QR e cada unha das botellas falsas compartirá o mesmo código. Tan pronto como un destes se abre a través de BlockTac, todos os demais están marcados como abertos ou como posibles falsificados. O cliente pode entón decidir como proceder. O proxecto ten actualmente pedidos de 3,5 millóns de unidades, e o seu obxectivo é alcanzar os 10 millóns de produtos para 2020, o que o converte no maior uso de blockchain ata a data, despois das criptomoedas. "Estamos moi agradecidos á UE por brindarnos esta oportunidade", conclúe Lizaso.