CITOLIVA lanzará en 2026 unha liña de investigación pioneira baseada en técnicas lipidómicas avanzadas
Descrición
A Fundación celebrou a reunión do seu Padroado, onde se presentou a folla de ruta para o vindeiro ano. Entre as principais novidades, destacou o lanzamento dunha nova liña de investigación no campo da alimentación e a saúde, que abrirá novas oportunidades no desenvolvemento de alimentos máis saudables e funcionais.
Na reunión aprobouse o Plan de Acción para 2026 e renováronse os cargos nos seus órganos reitores, mantendo as entidades que os viñan desempeñando: Grupo Interóleo na presidencia; Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía na vicepresidencia; Grupo Ofiteat na secretaría; e, como membros, a Axencia de Comercio, Caja Rural e a Universidade de Xaén (UJA).
Durante a reunión presentouse o informe de actividade de I+D+i de 2025, que reflicte un progreso moi positivo. Ao longo do ano, produciuse un aumento significativo no número de proxectos con alcance nacional e europeo. En canto á fonte de financiamento do orzamento propio de CITOLIVA neste ámbito, o 47 % provén de convocatorias nacionais e aproximadamente o 25 % de programas europeos.
Esta evolución non só consolida a traxectoria recente da Fundación, senón que tamén senta as bases para avanzar en dous dos seus grandes obxectivos estratéxicos para o ano 2026: por unha banda, ampliar o seu ámbito de actuación a nivel rexional, nacional e europeo; e, por outra banda, fortalecer e aumentar o número de clientes e socios implicados nos distintos proxectos de innovación.
Durante a reunión, tamén se anunciou o lanzamento en 2026 dunha nova liña de investigación centrada no estudo exhaustivo dos lípidos presentes nos aceites de oliva virxes e outros alimentos. O traballo abordará a súa estrutura, función e comportamento ao longo dos procesos tecnolóxicos, dixestivos e de almacenamento. Esta investigación estará apoiada por técnicas lipidómicas avanzadas, o que permitirá unha comprensión máis precisa do papel que estes compostos desempeñan na calidade dos alimentos e o seu impacto na saúde. Con esta iniciativa, incluída na área "Alimentación e Saúde", CITOLIVA reforza a súa capacidade científica e abre novas vías para o desenvolvemento de alimentos máis saudables e funcionais.
Xunto con esta nova liña de traballo, en 2026 CITOLIVA continuará o seu traballo noutras áreas estratéxicas nas que xa participa activamente. Na área de “Calidade e Sustentabilidade”, continuará a investigación sobre a formación de compostos MOSH-MOAH en toda a cadea de produción de aceite de oliva virxe e aceite de bagaço. O servizo Agro-Live Natural Allies, centrado no control biolóxico de pragas en cultivos leñosos, tamén seguirá desenvolvéndose activamente, tras o seu éxito desde o seu lanzamento en 2025. Este éxito débese en gran medida á súa capacidade para promover a biodiversidade como ferramenta clave para mellorar a saúde dos cultivos e reducir a dependencia dos pesticidas.
A actividade de I+D+i prevista para 2026 permitirá a CITOLIVA reforzar a súa posición como líder en innovación a nivel rexional, nacional e europeo. En Andalucía, consolidará o seu papel como motor da innovación, impulsando proxectos centrados na dixitalización, a investigación aplicada e a mellora da calidade do aceite de oliva. A nivel nacional, avanzará en tecnoloxías clave como a intelixencia artificial, a espectroscopia de infravermello próximo (NIR) e a bioloxía molecular, aplicadas tanto á dixitalización das oliveiras como á mellora da calidade dos alimentos. E a nivel europeo, as propostas conectarán a actividade investigadora da Fundación con grandes retos como a transición verde, a resiliencia climática e o enfoque de "contaminación cero", ampliando así o impacto da I+D+i levada a cabo por CITOLIVA.
En paralelo, continuarase o traballo en proxectos cooperativos, mantendo unha estratexia activa de captación de proxectos cooperativos en 2026, o que permitirá reforzar o seu posicionamento tanto en redes europeas como en alianzas nacionais e rexionais, coa dixitalización, a sustentabilidade e a saúde como eixes transversais de crecemento.
Finalmente, o Panel de Cata de CITOLIVA seguirá sendo un piar esencial. O Consello Oleícola Internacional (COI) volveu recoñecelo coa súa máxima distinción internacional para o período 2025-2026, consolidando a súa posición como líder mundial na avaliación sensorial de aceites de oliva virxes. O seu alcance internacional continúa a expandirse, cunha presenza en máis de dez países, incluíndo Italia, Francia, Alemaña, o Reino Unido, Brasil, Arxentina e Marrocos.