CITOLIVA impulsa el 2026 una línia pionera de recerca basada en tècniques avançades de lipidòmica

La Fundació va celebrar la reunió del seu Patronat, en què es va presentar el full de ruta per al proper any. Entre les novetats principals, va destacar el llançament d'una nova línia de recerca en l'àmbit de l'alimentació i la salut, que obrirà noves oportunitats en el desenvolupament d'aliments més saludables i funcionals.

A la reunió es va aprovar el Pla d'Actuació per al 2026 i es va procedir a la renovació de càrrecs als seus òrgans de govern, mantenint-se les entitats que els exercien: Grup Interoli a la presidència; Cooperatives Agroalimentàries d'Andalusia a la vicepresidència; Grup Ofiteat a la secretaria; i, com a vocals, l'Agència Trade, Caixa Rural i la Universitat de Jaén (UJA).

Durant aquesta es va presentar el balanç de l'activitat de l'àrea de R+D+i corresponent al 2025, que reflecteix una evolució molt positiva. Al llarg de l'any, s'ha registrat un creixement notable en el nombre de projectes d'abast nacional i europeu. Pel que fa a la procedència del finançament del pressupost propi de CITOLIVA en aquest àmbit, el 47% prové de convocatòries nacionals i prop del 25% de programes europeus.

Aquesta evolució no sols consolida la trajectòria recent de la Fundació, sinó que estableix les bases per avançar en dos dels seus grans objectius estratègics per al 2026: d'una banda, ampliar el seu àmbit d'actuació a escala regional, nacional i europea; i, de l'altra, reforçar i augmentar el nombre de clients i socis implicats en els diferents projectes d'innovació.

Durant la trobada també es va anunciar l'inici, el 2026, d'una nova línia de recerca centrada en l'estudi integral dels lípids presents als olis d'oliva verges i altres aliments. El treball abordarà la seva estructura, funció i comportament al llarg dels processos tecnològics, digestius i d'emmagatzematge. Aquesta investigació es recolzarà en tècniques avançades de lipidòmica, cosa que permetrà obtenir una visió més precisa del paper que tenen aquests compostos en la qualitat dels aliments i en el seu impacte sobre la salut. Amb aquesta aposta, inclosa a l'àrea d'Alimentació i salut, CITOLIVA reforça la seva capacitat científica i obre noves vies per al desenvolupament d'aliments més saludables i funcionals.

Al costat d'aquesta nova línia, el 2026 es donarà continuïtat a altres àrees estratègiques en què CITOLIVA ja treballa de forma activa. A l'àrea de “Qualitat i sostenibilitat”, es continuarà avançant als estudis sobre la formació de compostos MOSH-MOAH al llarg de la cadena de producció de l'oli d'oliva verge i de l'oli de pinyolada. També se seguirà desenvolupant activament el servei Agro-Live Aliats Naturals, centrat en el control biològic de plagues en cultius llenyosos, després de l'èxit obtingut des de la posada en marxa el 2025. Aquest èxit es deu, en gran mesura, a la seva capacitat per fomentar la biodiversitat com a eina clau per millorar la salut dels cultius i reduir la dependència de productes fitosanitaris.

L'activitat prevista a l'àrea de R+D+i per al 2026 permetrà a CITOLIVA reforçar la seva posició com a referent en innovació a nivell regional, nacional i europeu. A l'àmbit andalús, es consolidarà el seu paper com a agent tractor de la innovació, impulsant projectes centrats en digitalització, investigació aplicada i valorització de la qualitat de l'oli. A escala nacional, s'avançarà en tecnologies clau com ara la intel·ligència artificial, l'anàlisi NIR o la biologia molecular, aplicades tant a la digitalització de l'oliverar com a la millora de la qualitat alimentària. I, a nivell europeu, les propostes permetran connectar l'activitat investigadora de la Fundació amb grans reptes com la transició verda, la resiliència climàtica o l'enfocament “zero contaminació”, ampliant així l'impacte de la R+D+i desenvolupada per CITOLIVA.

Paral·lelament, es continuarà treballant en projectes en cooperació, mantenint una estratègia activa de captació de projectes cooperatius el 2026, que permetrà reforçar el seu posicionament tant en xarxes europees com en aliances nacionals i regionals, amb la digitalització, la sostenibilitat i la salut com a eixos transversals de creixement.

Finalment, el Panell de Tast de CITOLIVA continuarà sent un pilar essencial. El Consell Oleícola Internacional (COI) ha tornat a reconèixer-ho amb la seva màxima distinció internacional per al període 2025–2026, i ha consolidat la seva posició com a referent mundial en avaluació sensorial d'olis d'oliva verges. La seva projecció internacional continua en expansió, amb presència a més de deu països, entre ells Itàlia, França, Alemanya, Regne Unit, Brasil, Argentina i Marroc.