MANIPULADOR DE ALIMENTOS E ALÉRXENOS.EN LIÑA – 260227MA

Dirixido a:

Persoas que traballan en actividades que impliquen a manipulación de produtos alimenticios.

Obxectivos:

O obxectivo deste curso é proporcionar aos participantes os coñecementos necesarios en materia de seguridade e hixiene alimentaria, así como o coñecemento da lexislación vixente.

Contido:

Tema 1: Principios xerais da manipulación de alimentos.
Tema 2: Hixiene alimentaria.
Tema 3: Locais, instalacións e equipamentos.
Tema 4: Conservación de alimentos.
Tema 5: Xestión de alérxenos.