Adopción e prácticas industriais e de comercialización asociadas á norma ISO 9001 na industria andaluza do aceite de oliva

España e Andalucía son os principais exportadores mundiais de aceite de oliva, experimentando un forte crecemento nos últimos anos. Isto levou a un aumento da demanda de estándares de calidade recoñecidos internacionalmente, sendo un dos máis importantes a ISO 9001. Os obxectivos deste estudo son definir os factores que influíron na adopción da ISO 9001 na industria andaluza do aceite de oliva; examinar se a adopción da ISO 9001 por parte das industrias está asociada ao uso de prácticas industriais e de comercialización diferenciadas; e xerar coñecemento para o deseño de políticas públicas para promover a adopción da norma no sector e mellorar as prácticas industriais e de comercialización asociadas.