Xornadas Técnicas de Viticultura - Asemblea da Colleita 2024
Descrición
A Wine Technical Conference - Harvest Assembly 2024 centrarase en modernizar e facer máis competitiva a industria vitivinícola da rexión, adaptándose ás novas demandas ambientais da PAC e aos retos climáticos e globais. Tendencias como o descenso do consumo mundial de viño e a demanda de produtos innovadores de menor alcol, doces e espumosos abordaranse para aliñarse mellor cos mercados globais actuais e futuros.
Así mesmo, destacarase a importancia do modelo cooperativo, promovendo a profesionalización, a integración comercial, a internacionalización e a sustentabilidade das adegas cooperativas. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha presentará un software intuitivo para axudar ás adegas a diferenciar a calidade das uvas e establecer pagos en función de criterios obxectivos, permitindo consultas detalladas e segmentadas mediante unha ferramenta SIX, mellorando así a eficiencia e a competitividade na cadea de valor.
